Ce se ascunde in spatele poftelor alimentare

Afisat la 09:47

Cand organismul are nevoie de anumiti nutrienti ne "transmite" acest fapt prin aparitia diferitelor pofte, spun medicii nutritionisti. Pofta de dulce poate fi asociata cu diabetul de tip II, boala tot mai des intalnita in randul copiilor si adolescentilor. Creierul uman detecteaza daca suntem deprimati, iar pentru restabilirea echilibrului psihic avem nevoie de o crestere a secretiei de serotonina, neurotransmitator care diminueaza starile de anxietate si depresie. Astfel, consumul de dulciuri sporeste eliberarea acestui neurotransmitator.

Pofta de ceva sarat este asociata cu un nivel crescut de stres, iar pentru a ne calma recurgem la tot felul de covrigei, saratele sau chipsuri. "Organismul uman are nevoie zilnic de cel mult 5 - 6 grame de sare pe zi. De regula, mancam pana la 20, poate si mai mult, lucru ce nu este tocmai indicat, deoarece un nivel ridicat de sare in organism duce la aparitia hipertensiunii precoce, a accidentelor cerebrale, iar ficatul si rinichii sunt afectati", spune prof. dr. Gheorghe Mencinicoschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare pentru Gandul. In acelasi timp, pofta de a manca ceva sarat mai poate arata si faptul ca suntem deshidratati, deoarece in astfel de momente cantitatea de sodiu din organism scade. In plus, daca esti hipotensiv, sarea ajuta la cresterea tensiunii arteriale.

Pofta de carne inseamna ca organismul are nevoie de proteine. Aceasta apare dupa ce organismul a fost suprasolicitat, atat fizic, cat si psihic. Medicii nutritionisti ne recomanda ca pentru a face fata tuturor provocarilor cotidiene sa mancam cel putin o data pe saptamana carne, de preferat cea de pui sau de peste, deoarece are un continut caloric si lipidic mai scazut. Pofta de cafea ne indica faptul ca organismul nostru are nevoie de fosfor, sulf, sau fier. Pofta de fructe ascunde fie un deficit de vitamine, fie o deshidratare a organismului.