Mancare de gutui
Ingrediente:
50 ml vin alb
250 ml apa
500 gr. de gutui
100 gr. zahar
50 gr. faina
sare
ulei
Modul de preparare:
Spalati si curatati de coaja fructele, scobiti semintele si feliati gutuile in bucati de 2-3 cm. Caliti feliile de gutuie in ulei incins pe toate partile. Dupa ce ati terminat, amestecati uleiul ramas cu 100 g zahar si 50 g faina pana cand se caramelizeaza zaharul, stingeti cu apa si vin si amestecati pana se dizolva tot. Lasati-le sa dea cateva clocote, dupa care adaugati gutuiile si lasati-le sa fiarba inca aroximativ 10 min.
Aceasta mancare de gutui are timpul de preparare redus (30 min).
Sursa: www.retete-culinare.info
