Drojdia de bere si efectele ei terapeutice
Utila in furunculoze
In 1837, celebrul cercetător Meyen descoperă că drojdia de bere este formată din mici organisme vii unicelulare, cărora le dă numele de Saccharomyces Cerevisae. In aceeaşi perioadă, în Danemarca, furunculoza era tratată tot cu drojdie de bere, iar în Germania era prescrisă copiilor sau adulţilor care sufereau de oboseală cronică, surmenaj sau celor subalimentaţi, fiind utilizată totodată şi în tratarea unor tulburări ginecologice la femei. In perioada Primului şi a celui de-al Doilea Război Mondial, drojdia de bere era administrată soldaţilor sau prizonierilor de război pentru a preveni carenţele alimentare. Specialiştii au ajuns la concluzia că banala drojdie de bere are în compoziţie 17 vitamine diferite (majoritatea din complexul B), 16 aminoacizi, 14 săruri minerale şi aproximativ 46% proteine, toate acestea făcand din ea un remediu preventiv şi curative senzaţional. Este bine de ştiut că 100 g de drojdie de bere furnizează proteine cat 250 g de carne şi glicogen cat 65 g de paine!
Indicata in tulburari de crestere
Datorită efectelor antianemice, vitaminizante, antitoxice, remineralizante şi de protecţie a sistemului nervos, drojdia de bere este indicată în: colite, enterocolite, dischinezii, ciroze, hiperglicemie şi diabet zaharat, acnee şi seboree, demineralizări, scleroza în plăci, pneumonie, gripă, variolă, anemie, rahitism, tulburări de creştere, intoxicaţii de toate felurile, stres, nevroze, gastrite, ulcer, infecţii intestinale, constipaţie, cardiopatie ischemică, insuficienţă cardiacă, hipertensiune arterială şi alcoolism. Datorită acidului nucleic, cu rol important în formarea de celule noi, drojdia de bere previne îmbătranirea prematură, ajutand organismul să rămană în formă. Consumand regulat drojdie de bere constatăm că starea generală se ameliorează simţitor şi căpătăm din ce în ce mai multă energie.
Buna in cure de slabire
Persoanele care suferă de anemie, dar şi de tulburări de asimilare a mineralelor, în special a calciului şi magneziului, au nevoie de o cură de 21 de zile de drojdie de bere. Se administrează cate două-patru linguriţe/zi. Datorită seleniului conţinut, cu rol de mărire a rezistenţei organismului, se recomandă consumul drojdiei bere şi în cazul răcelilor sau al bolilor infecţioase. Cura ţine două, trei săptămani şi se iau trei linguriţe/zi. O cură de 20 de zile cu drojdie de bere, repetată de cateva ori, ajută foarte mult la scăderea în greutate, datorită conţinutului mare de crom pe care acest aliment îl conţine. Tratamentul în cazul tulburărilor psihice cauzate de stres, dar şi al paraliziei, Parkinsonului sau bolii Alzheimer constă într-o cură de două săptămani pe lună.
Utilizari in cosmetica
Persoanele care suferă de afecţiuni dermatologice au nevoie de o cură de o lună de drojdie de bere, timp în care se iau patru linguriţe/zi. Se poate relua, dar e important să se facă pauză o săptămană. In cazul acneei se recomandă acelaşi tratament, combinat cu o mască preparată din două linguriţe cu drojdie de bere, două linguriţe cu ulei de măsline şi două linguriţe cu miere. Se omogenizează, apoi se întinde pe faţă şi se lasă 30 de minute. Se clăteşte cu apă călduţă.
Mici sfaturi pentru o cura reusita!
Se recomandă cure de două săptămani, apoi pauză de două, trei săptămani. Pentru o eficienţă sporită, cura trebuie să se întindă pe trei-patru luni. Se administrează de două-patru ori pe zi, cate o linguriţă, dimineaţa şi seara. Drojdia de bere poate fi amestecată cu lichide şi trebuie neapărat luată între mese. Dacă este dizolvată şi consumată înainte de masă, are rolul de a tăia pofta de mancare şi micşorează în acelaşi timp numărul de calorii primite de organism. Trebuie evitată administrarea drojdiei înainte sau după consumul de fructe, dulciuri sau sucuri, deoarece produce balonări. In acest caz, se poate lua o jumătate de linguriţă cu praf de chimen de trei ori pe zi. Drojdia de bere este contraindicată persoanelor care suferă de insuficienţă renală gravă.
