News Flash:

Macrou cu aspect de stavrid pentru doctorul veterinar Isan

21 Februarie 2005
1404 Vizualizari | 0 Comentarii
•Oricat ar parea de ciudat, medicul veterinar Elena Isan, specialist in cadrul Directiei de Sanatate Veterinara Iasi, nu stie sa faca diferenta intre un macrou si un stavrid, lucru stiu si de o vanzatoare cu opt clase a unui magazin de cartier •Acest lucru reiese dintr-un buletin de analiza semnat de Elena Isan asupra unei cantitati de 46 de tone de macrou, la rubrica observatii medicul iesean mentionand ca ar fi vorba de stavrid •Mai mult, exista suspiciunea ca medicul Elena Isan ar fi favorizat un importator de peste congelat in defavoarea altuia

Scandalul pestelui congelat de la Directia Sanitar Veterinara (DSV) continua. Daca in numarul trecut, reporterii ZIUA de Iasi dezvaluiau faptul ca medicul veterinar Elena Isan a reusit sa dea doua buletine de expertiza cu concluzii diametral opuse pentru doua mostre din acelasi lot de peste congelat, noi informatii obtinute in exclusivitate de ZIUA de Iasi ridica mari semne de intrebare asupra profesionalismului acesteia. Oricat ar parea de ciudat, medicul Elena Isan, care semneaza buletinele de analiza ale DSV in calitate de analist, nu reuseste sa faca diferenta intre doua specii de peste congelat banale: macrou si stavrid; lucru stiut chiar si de vanzatoarele cu opt clase ale unui magazin de cartier care vinde aceste produse.

Incompetenta?

Acest lucru reiese foarte clar dintr-un document intrat in posesia reporterilor ZIUA de Iasi. Astfel, in Buletinul de analiza nr. 23, emis la data de 21 ianuarie 2005, Elena Isan face examenul organoleptic, fizico-chimic si bacteriologic unei mostre dintr-un transport de 46 de tone de macrou. Firma beneficiara a acestui buletin de analiza este SC Gida Com SRL, cea implicata in scandalul pestelui stricat de pe piata ieseana din urma cu numai cateva zile. Concluziile exprimate de medicul veterinar Elena Isan sunt favorabile acestei firme, in sensul ca macroul corespunde din punct de vedere sanitar veterinar. Numai ca, la rubrica Observatii, sub semnatura medicului Isan apare urmatoarea fraza: "La examenul organoleptic proba de peste examinata e incadreaza la specia "stavrid", conform STAS 9736/A1". Aceasta in conditiile in care mostra de peste examinata era de macrou. Se ridica automat intrebarea: oare medicul veterinar Elena Isan nu stie sa faca diferenta intre un macrou si un stavrid? Daca este asa, inseamna ca profesionalismul medicului veterinar iesean este de-a dreptul deplorabil, mai ales ca, dupa cum afirma specialistii, diferentele dintre cele doua specii de peste sunt destul de mari. In primul rand, macroul este mult mai mare decat stavridul. Mai mult, macroul necesita o analiza sanitar veterinara mai complexa, deoarece mananca mai mult alge marine care contin oua de paraziti, fiind astfel o specie mai expusa contaminarii cu substante care ar face practic pestele necomestibil.

Sau interes?

Se pare insa ca aceasta confuzie impardonabila a medicului iesean scoate la iveala mai multe jocuri de culise si interese ascunse ale Elenei Isan. Este posibil ca mostra respectiva de macrou sa nu fi trecut pragul unitatii iesene, iar specialistii care au intocmit respectivul buletin de expertiza sa fi semnat "ca primarul" pentru favorizarea firmei beneficiare a importului respectiv de peste. Argumente in plus la aceasta afirmatie sunt STAS-urile folosite pentru examinarea cantitatii de peste ale firmei SC Gida Com SRL, normative STAS care sunt mai permisive. Totodata, este ciudat faptul ca regulile jocului nu sunt aceleasi pentru toate firmele care importa peste. De pilda, daca in cazul firmei amintite s-a facut apel doar la STAS 9736/A1 prezent in buletinul de expertiza, reglementare ce permite existenta unor paraziti viscerali, in cazul altor societati comerciale conditiile de examinare au fost mai dure. Este cazul SC Cordial SRL. La examinarea cantitatii de peste importata de aceasta firma se face referire la Ordonanta 100 din Monitorul Oficial emis pe 28.01.2004, act normativ care este mult mai restrictiv in privinta calitatii alimentelor examinate. Sa fie oare vorba de o incercare a medicului Elena Isan de a favoriza firma Gida Com SRL in defavoarea unuia dintre principalii competitori? ZIUA de Iasi va reveni cu amanunte in numerele viitoare.
Ovidiu NEMTANU
Distribuie:  
Incarc...

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Site-ul bzi.ro nu raspunde pentru opiniile postate in rubrica de comentarii, responsabilitatea formularii acestora revine integral autorului comentariului.

Mica publicitate

© 2017 - BZI.ro - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1425 (s) | 24 queries | Mysql time :0.019542 (s)

loading...