News Flash:

Paine otravita

14 August 2007
7193 Vizualizari | 13 Comentarii
Paine otravita
• Unii agenti economici care au unitati de panificatie pun in pericol sanatatea populatiei • De exemplu, pentru painea neagra, in unele brutarii se utilizeaza un colorant, iar alti agenti economici ard faina, pe care apoi o folosesc la fabricarea painii negre • Medicii sustin ca este vorba de un atentat la sanatatea oamenilor si ceea ce se intampla este foarte grav • In urma controalelor efectuate in unitatile de panificatie, inspectorii Inspectoratului Teritorial de Munca au descoperit grave nereguli • Muncitorii sunt obligati sa suporte un microclimat in care concentratia de pulbere este foarte mare • Sacii cu faina sunt depozitati in conditii improprii, salariatii nu au echipament de munca corespunzator, iar unele activitati sunt desfasurate ilegal, fara a fi autorizate


Painea neagra care ajunge pe masa iesenilor in fiecare zi poate fi un adevarat pericol pentru sanatatea populatiei, mai ales ca este recomandata in regimul alimentar al bolnavilor cu afectiuni gastro-intestinale. Conform informatiilor detinute in prezent, o parte dintre patronii unitatilor de panificatie utilizeaza un colorant la prepararea painii negre sau faina arsa, obtinand in final painea neagra. Medicii de specialitate sustin ca utilizarea unui colorant sau a fainii arse pentru a rezulta in final painea neagra este un atentat la sanatatea populatiei. "Eu stiu ca painea neagra, care era odata, era cea facuta cu tarate. Este grav daca se utilizeaza faina arsa sau un colorant pentru a fabrica painea neagra. Nu pot sa cred ca unii patroni de panificatie fac asa ceva. Va dati seama ca este vorba de milioane de oameni care mananca aceasta paine neagra, recomandata in regimul alimentar al bolnavilor cu afectiuni gastro-intestinale. Ar fi un act criminal sa folosesti, de exemplu, faina arsa, ca sa faci paine neagra. In Occident, painea neagra este mai scumpa decat cea alba. Nu stiu ce colorant se utilizeaza la fabricarea painii negre si cat de toxic poate fi pentru organism. De asemenea, nu stiu ce doze se utilizeaza din acest colorant si cine controleaza procesul acesta, daca sunt persoane avizate. Sunt multi oameni care consuma multa paine si va dati seama ca riscul de imbolnavire este foarte mare in aceste conditii", a declarat ieri prof. dr. Carol Stanciu, de la Institutul de Gastroenterologie si Hepatologie. Pe de alta parte, reprezentantii de la Serviciul de Siguranta Alimentelor din cadrul Directiei Sanitar Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor (DSVSA) au afirmat ca substanta coloranta pe care o utilizeaza agentii economici pentru painea neagra este interzisa in tarile din Uniunea Europeana. Acestia nu pot sti daca faina arsa este toxica pentru organism, deoarece nu au avut posibilitatea sa analizeze un produs in care a fost folosita faina arsa. "In toate controalele pe care le-am efectuat, nu am depistat in painea neagra, faina arsa. Daca se foloseste faina arsa, noi nu stim, si nu am avut nici o reclamatie de acest gen. In componenta painii negre nu este permisa folosirea colorantilor. Acestia sunt interzisi atat in Romania, cat si in toate celelalte tari din Uniunea Europeana. Vom intensifica controalele si vom analiza compozitia painii negre", a declarat ieri Cornelia Stancu, director adjunct pe probleme de siguranta alimentelor din cadrul Directiei Sanitar Veterinare.

Dezastru in brutarii

Controalele efectuate de inspectorii de la Inspectoratul Teritorial de Munca (ITM) Iasi la unitatile de panificatie au scos in evidenta grave nereguli privind sanatatea si securitatea in munca a salariatilor din aceste societati comerciale. O parte dintre administratorii unitatilor de panificatei isi bate joc de sanatatea muncitorilor si nu respecta nici cele mai elementare norme legislative privind sanatatea si securitatea in munca. In majoritatea brutariilor verificate de catre inspectorii ITM, a fost constatat ca muncitorii sunt obligati sa suporte la locul de munca o concentratie mare de pulbere, din cauza lipsei unui sistem de ventilatie, aerul din salile de productie fiind greu de suportat de catre muncitori. De asemenea, salariatii nu au echipament de munca corespunzator, asa cum prevad cerintele minime de securitate si sanatate in munca. Unele unitati de panificatie isi desfasurau activitatea fara a avea autorizatie, nu erau inregistrate la Registrul Comertului. In multe brutarii, depozitarea sacilor cu faina se face in conditii improprii. Inspectorii ITM au dispus inchiderea a doua centrale termice care functionau in unitatile de panificatie, deoarece acestea nu erau autorizate de Inspectia de Stat pentru Controlul Cazanelor, Recipientelor sub Presiune si Instalatiilor de Ridicat. Pentru gravele abateri constatate, inspectorii ITM au aplicat sanctiuni contraventionale in valoare de 300 milioane lei (30 mii RON). "In judetul Iasi, functioneaza 212 unitati de panificatie si consider ca sunt prea multe unitati de acest gen. O suta de unitati de panificatie care sa functioneze conform standardelor Uniunii Europene ar fi suficiente pentru a satisface cerintele pietei. Controlul in unitatile de panificatie este abia la inceput. La unitatile verificate pana in prezent, am constatat grave abateri privind sanatatea si securitatea in munca a angajatilor. Nu se respecta normele de sanatate si securitate in munca. Nu exista echipament de munca corespunzator, nu se asigura o ventilatie corespunzatoare a spatiilor de lucru. Practic, in unele unitati, salariatii lucreaza intr-un microclimat in care concentratia de pulbere este foarte mare. Am oprit din functiune doua centrale termice, pentru ca acestea functionau fara autorizatie. In alte unitati, activitatea de comercializare a produselor de panificatie nu era inregistrata la Registrul Comertului. In unele unitati, am inteles ca agentul economic foloseste un colorant pentru painea neagra", a declarat Eugen Fulop, inspector sef adjunct la ITM. Controalele in unitatile de panificatie vor continua pana la sfarsitul lunii august.


Distribuie:  
Incarc...

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

9313 viz    4 com
3816 viz    2 com
6626 viz    5 com
10756 viz    16 com
6364 viz    8 com
18935 viz    49 com
8359 viz    5 com

Comentarii (13)

Petrea Mihai  | #17103
Cum adica ati inteles ca ag.ec.foloseste coloranti?Pe mine ma intereseaza daca foloseste si care sant acele unitati ca nu cumva sa mai folosesc produsul lor
Irinel  | #17104
Care unitati !??? Daca ai ceva de spus concret...
ion  | #17105
Este importanta si sanatatea angajatilor cat si ce a consumatorilor. Chiar nu se pot face anlize ale painii pentru a se depista care producatori folosesc mijloace "nenaturale", pentru a fi sanctionati? Daca nu se depisteaza nimic inseamna ca este doar un zvon. S`apoi, inainte vreme painea neagra era mult mai ieftina decat cea neagra. Nu vi se pare nimic curios in evolutia preturilor? Dar metodele de aprovizionare cu materii prime l-ea verificat cineva (atat legalitatea cat si calitatea)? Nu credeti ca merita?
un consumator  | #17106
si totusi de ce nu sunt opriti acesti indivizi care incearca sa se imbogateasca pe sanatatea oamenilor care nu au posibilitatea sa se apere
TONY  | #17107
VA RUGAM SA NE SPUNETI DE UNDE SA CUMPARAM PIINE BUNA .ORGANELE ABILITATE SA-SI FACA DATORIA SI SA INCHIDA UNITATILE CARE INCALCA LEGEA.
catalin  | #17108
asta este din cauza nepasarii inspectorilor
Vanghelie  | #17109
Acest domn inspector sef adjunct nu trebuie sa considere nimic, nu e treaba lui sa regleze piata, in privinta numarului de agenti economici, ori are gura mare, ori chiar nu stie ca el trebuie sa aplice legea, in calitatea sa de functionar public!
consumator de piine neagra  | #17110
De ce nu se dau numele acestor firme pentru ca noi sa evitam produsele realizate de ei si sa ne orientam spre altele, calitative? Scapa numai cu o amenda? Pai ei recistiga banii astia (amenda) imediat ...
Eu-opinia publica  | #17111
Tipariti lista brutariilor care sunt in neregula si au aceste practici pentru a le "desfiinta " noi ,consumatorii,daca Oficiul pentru Protectia Consumatorului sau alte institutii ale statului nu pot face nimic pentru a desfiinta acest gen de producatori.
Costica  | #17112
Publicati lista producatorilor cu nereguli si ii "desfiintam" noi consumatorii,daca OPC-ul sau alte institutii ale statului "nu pot".
el_mundo  | #17113
o, da, asa e - nimanui nu-i pasa de sanatatea oamenilor, numai castig sa fie!
si aici unde ma aflu eu painea neagra, graham, integrala e falsa - se prepara cu zat de cafea, coloranti si nu mai stiu ce chimicale - au spus si la TV, s-a scris in ziar, s-a constat pe loc, dar dupa o amenda mica... toate-s vechi si noua toate.
ce inseamna "nu pot sa cred" - ba credeti, si inca cum!
pop  | #17114
Foarte bun articolul, dar de ce nu s-a dat si numele unitatilor prinse ca fac astfel de nelegalitati care atenteaza la viata oamenilor ? In acest caz nu se pune problema de a proteja sau de a face reclama unor societati, ci de a cveni in sprijinul cetatenilor, nu a unor nesimtiti care nu se gi9ndesc decit la imbogatirea lor
aris  | #17115
Citi din cei implicati in aceasta au fost inchisi definitiv? Amenda nu e rezolvarea.
Adauga comentariu
Site-ul bzi.ro nu raspunde pentru opiniile postate in rubrica de comentarii, responsabilitatea formularii acestora revine integral autorului comentariului.

Mica publicitate

© 2017 - BZI.ro - Toate drepturile rezervate
Page time :0.2577 (s) | 24 queries | Mysql time :0.058584 (s)

loading...