News Flash:
Isi suspecta sotia ca-l insala si a instalat camere video spion. Cum a surprins-o cu instalatorul - VIDEO OMG! Iubitul i-a facut cafeaua cat era sub dus. Nu a mai avut rabdare si a savurat-o asa - FOTO Fosta sotie a lui Dan Condrea, prima declaratie dupa moartea patronului de la Hexi Pharma. Ipoteza sinuciderii, mai putin plauzibila Descoperire colosala facuta de arheologii maghiari: Dacii locuiau teritorii mult mai vaste decat actualul spatiu al Romaniei Tariceanu, scrisoare catre alegatori: SRI si DNA au devenit o supra-putere oculta si irationala. Acum, dupa mult amar de vreme, mi-a venit si mie randul Roland Garros 2016. Monica Niculescu, invinsa in primul tur Mircea Badea da cartile pe fata. De ce nu a fost invitat Turcescu la Antena 3 Fostul ministru Corneliu Dobritoiu, condamnat la un an inchisoare in dosarul "Case pentru generali" Marturisirea femeii care a sunat la 112 dupa accidentul lui Condrea SCANDAL in justitie: Procurorii sunt revoltati de o decizie a judecatorilor intr-un celebru caz Anunt OFICIAL! Simona Halep si Horia Tecau, CUPLUL MOMENTULUI Imaginile SOCANTE care fac inconjurul Europei. Seful politiei a fost ranit grav la cap Salarii mai mari pentru mii de romani Alerta de securitate pe un aeroport important. Un terminal a fost evacuat. Cazul Dan Condrea. Amanunte-BOMBA care dau peste cap tot ce se stia pana acum Surpriza uriasa la Roland Garros! O favorita la titlu a abandonat Informatii soc in scandalul Hexi Pharma. A mintit Guvernul? Decizie de ultima ora a milionarului Cristian Tantareanu. GATA! Nu mai suporta! Rupere de nori la Iasi. Ploaia puternica a blocat tot orasul - FOTO,VIDEO Echipa Hexi Pharma, mesaj ciudat de condoleante. Descrierea lui Dan Condrea e halucinanta! Copilul lor plangea incontinuu si nu dormea. Cand l-au dus la medic, au ramas inmarmuriti NEWS ALERT. Proteste de amploare la Palatul Cotroceni Prima tara din Europa care ofera 2.500 de dolari celor care nu fac nimic Dragnea: PSD nu este de acord cu inchiderea Complexului Energetic Hunedoara Descoperirea facuta de Catalin Tolontan. Cine este omul cheie in dosarul Hexi Pharma. Stie toate secretele lui Dan Condrea Un lant de supermarketuri din Romania va disparea Televiziune din Romania, amendata pentru imagini cu repere morale neadecvate Tariceanu, urmarit penal: Ma asteptam, nu mai e o surpriza. Nu demisionez Concertul din aceasta seara al Operei Nationale Romane din Iasi programat in cadrul FIE, a fost amanat Slabeste 5 kilograme in 5 zile! Dieta la indemana oricui Idei de afaceri: Cultivarea mentei, o solutie pentru a obtine profit de pe suprafete foarte mici Dezvaluiri socante. Ce a solicitat familia lui Dan Condrea dupa identificarea cadavrului EXCLUSIV - Incendiu in satul Cercu, comuna Barnova Akcenta. Cinci lucruri pe care trebuie sa le stii cand faci transferuri valutare internationale BZI angajeaza reporteri, redactori si editori online Studiu asupra tendintelor pietei IT din Romania organizat de EBS Prima Food rasplateste fidelitatea iubitorilor de pizza - FOTO Apartamente de lux la Iasi, in regim hotelier, care satisfac toate asteptarile - FOTO Vrajitorul, antidotul pentru tepari Un nou stil de viata – nu doar apartamente!

Din lesa, pe masa de Craciun

Porcul vietnamez, fara colesterol, la mica publicitate

Ionel ILOAE
21 Noiembrie 2010
23595 Vizualizari | 7 Comentarii
• Animal de companie in multe tari europene si in SUA, porcul vietnamez este in Romania o delicatesa culinara • Carnea este foarte apreciata pentru lipsa de colesterol, iar stratul de slanina de pe un porc adult are doar 1 centimetru • Porcii vietnamezi sunt vegetarieni si se hranesc doar cu legume si fructe

Animal de companie in multe state ale lumii, indeosebi in SUA, porcul vietnamez a devenit in Romania animalul care poate ajunge cu usurinta pe masa de Craciun, in locul confratelui autohton. Site-urile specializate, dar si rubricile de mica publicitate din ziare gazduiesc zeci de anunturi referitoare la vanzarea porcilor vietnamezi pentru sacrificare. Originar din Vietnam, porcul pitic traieste circa patru ani si doar in rare situatii depaseste 90 kilograme. Spre deosebire de porcul "clasic", care este omnivor, porcul vietnamez este cu adevarat vegetarian, consumand doar legume si fructe. "Daca vrei sa atinga 90 kilograme si sa-l sacrifici, trebuie sa-i suplimentezi hrana cu cereale. Vietnamezul mananca tarate, mere, varza si chiar iarba, deci este relativ usor de intretinut vara si toamna", a declarat Ioan Irimescu, un crescator de porci din Barlad care face livrari si pentru judetul Iasi. Porcul vietnamez este de culoare neagra, are imunitate ridicata, ceea ce-l predispune putin la boala si ajunge la maturitate in 9 - 10 luni. 

Slanina de 1 centimetru

Comerciantii sustin ca vietnamezii sunt porci "ecologici" deoarece prin consumul de carne nu creste nivelul de colesterol din sange. "Carnea este fara colesterol si, in ceea ce priveste grasimea, fiecare animal are o anumita cantitate de tesut adipos. La un porc vietnamez de 90 kilograme stratul de grasime este de aproape 1 centimetru", a spus acelasi crescator. Porcul vietnamez a devenit, dupa 1984, animal de companie in SUA deoarece este curat, inteligent si poate deprinde multe trucuri. Invata repede locurile din casa unde ii este permis sa se joace si foloseste jucariile confectionate pentru caini si pisici. Hranit numai cu legume si fructe, fara supliment de hrana, porcul creste pana la 50 centimetri inaltime si ajunge la doar 60 kilograme. Specialistii le recomanda celor care vor sa tina in casa un porc vietnamez drept animal de companie sa adapteze mobilierul pentru ca animalul invata rapid sa deschida usa la frigider pentru a cauta mancare. De asemenea, florile de apartament trebuie tinute cat mai departe deoarece porcul este vegetarian si mananca tot ceea ce ii iese in cale.

400 euro, taiat, transat si analizat

Daca porcii traditionali sunt vanduti contra unui pret pe kilogram in viu, porcii vietnamezi se vand la bucata. O pereche adulta valoreaza circa 750 euro, iar o scroafa gestanta poate depasi 1.000 euro pentru ca, daca este bine ingrijita, se pot obtine chiar si 15 purcei la prima nastere. In plus, spre deosebire de porcul "traditional", cel vietnamez isi ingrijeste si protejeaza puii. In general insa, un purcel poate fi cumparat la Iasi cu 350 - 400 euro, la care se adauga costurile de transport. Cu toate ca pretul pare ridicat, cumparatori se gasesc. "Eu deja nu mai am porci pentru sacrificat la Craciun pentru ca au fost cumparati. In acest moment, mai am doar sase purcei in varsta de 4 - 5 luni, care sunt buni de sacrificat abia la Paste. Cumparatorii, daca vor animalul pentru sacrificat, vin la Barlad, unde taiem animalul si facem analizele sanitar-veterinare. Analizele sunt facute doar pentru siguranta, pentru ca aceasta specie de porc nu face trichineloza", a sustinut crescatorul de porci vietnamezi Ioan Irimescu.

Vietnamezul, necunoscut la DSV

Desi se vinde semi-clandestin, prin intermediul anunturilor de mica publicitate, porcul vietnamez este o necunoscuta pentru inspectorii sanitar-veterinari. "Porcul vietnamez e un fel de porcusor de guineea? Noi nu am dat nici o autorizatie pentru o astfel de rasa de porc, nici pentru import si nici pentru crestere in ferme. Daca totusi se vand pe piata, prin mica publicitate sau altfel, trebuie ca iesenii sa aiba foarte multa grija. Inainte de a da banii pe un animal necunoscut, e bine sa discute cu un veterinar, iar carnea trebuie dusa neaparat la un laborator DSVSA pentru a fi analizata", a declarat Victor Budeanu, director adjunct al Directiei Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor (DSVSA) Iasi.
porcul vietnamez sacrificare
Distribuie:  
Incarc...

Libertatea.ro

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Comentarii (7)

Dumitru  | #132321
Intradevar porcii vietnamezi au mai multe avantaje printre care
consum redus de alimente. Cereale măcinate pe fiecare zi 300-400 gr. Cu mancarea pe care o consuma un porc obişnuit se poate creşte 4-5 porci vietnamezi. Principalul tip de aliment este iarbă în timpul verii şi fân în timpul iernii.
In ceea ce priveste costul de furaje (care în fapt determină costul de carne), porcul vietnamez este mult mai profitabil decât un porc ordinar.
Puteţi efectua un astfel de experiment: puneti într-o celulă, dupa intarcare, la 2-3 luni, un porc normal, şi în alta - 5 porci vietnamezi (dimensiunea lor mica permite acest lucru). Hrana pentru animale în ambele celule aceeaşi calitate şi cantitate. În cele din urmă, după 6 luni porcul obişnuit va cantari 110 kg. şi porcul vietnamez doar 45 - 60 kg, dar din moment ce există 5 bucati greutatea lor depăşeşte 265 kg.. Şi la aceeaşi hrană.
rotaru_marin  | #134338
buna seara,sunt un crescator,mai incepator de p.vietnamezi.eu sunt f multumit de evolutia lor si nu se compara nici pe departe cu porcul,autohton.
andreea  | #201837
As dori sa cumpar 2 purcei vietnamezi ,dar nu stiu la cine sa apelez .A-ti putea sa-mi dati adresa unui crescator din birlad?
Va multumesc.
constantin_mozaceanu@yahoo.com  | #291623
vand doii purcei fata si baieat pret negociabil tel **3692*92*
mihaic  | #325628
I-mi spune cineva cantitatile de furaje pentru p.vietmanezi ? Multumesc anticipat.
mihaic  | #325631
I-mi spune cineva cantitatile de furaje pentru p.vietmanezi ? Cat la suta porumb, cat la suta tarate etc. Multumesc anticipat.
Relu  | #495668
Am taiat ieri 2 porci vietnamezi in varsta de 9 luni si au avut carcasa 30 kg fiecare. Au fost crescuti bio cu iarba+fan la discretie si tarate. Sunt foarte dezamagit de procentul carne/grasime ( pe care il estimez undeva la 40/60). Stratul de slanina este de 2.5cm. Eu m-am lecuit.
Adauga comentariu

Mica publicitate

© 1999 - 2016 - BZI.ro - Toate drepturile rezervate
Page time :0.2950 (s) | 23 queries | Mysql time :0.067677 (s)