Un alt fel de... "cafea"

O cană mare plină cu cafea aburindă dimineaţa, cand abia ne-am trezit… Ce păcere! O ceaşcă e de ajuns pentru a ne pune pe picioare şi ne dă (sau doar ni se pare) energie pentru o zi întreagă. Din păcate însă, dacă această băutură este consumată în exces, nu este primită prea bine de organismul. Ce facem însă dacă ne-am obişnuit atat de tare cu această băutură şi nu vrem sa renunţăm la ea? Simplu! Ii găsim înlocuitori.
Cele mai bune băuturi cu efecte asemănătoare cafelei sunt: ceiul de rozmarin şi năut, „cafeaua” de porumb, de cicoare sau de rădăcină de păpădie.

Ceai de rozmarin si naut

Amestecaţi părţi egale de năut şi de rozmarin. In prealabil, năutul trebuie prăjit şi măcinat. Luaţi o linguriţă din acest amestec şi puneţi într-o cană cu apă fierbinte. Fierbeţi două, trei minute şi apoi lăsaţi cinci minute acoperit, departe de foc. Filtraţi şi apoi îndulciţi cu miere.

Preparat pe baza de radacina de papadie

Adunaţi rădăcini de păpădie sau de cicoare. Luaţi 250 g de astfel de rădăcini şi puneţi-le pe o tavă pe care o băgaţi în cuptor la 80-90 de grade Celsius, vreme de patru ore. Din cand în cand întoarceţi rădăcinile, pentru o uscare uniformă. După ce sunt uscate bine, măcinaţi şi folosiţi acest amestec pentru un preparat excelent revigorant (o linguriţa la o cană cu apă fierbinte).

"Cafea" din plante medicinale

Amestecaţi şi măcinaţi o cană cu rădăcină de ginseng, o jumătate de cană cu lemn dulce (sau malţ), o cană cu rădăcină de sarsaparilă, o cană cu alge roşii, două căni cu ciulinul-Mariei, o jumătate de cană cu coajă uscată de portocale şi cinci căni cu rădăcina uscată şi prăjită de păpădie sau cicoare. Din acest amestec (două linguriţe la o cană cu apă), puteţi prepara o băutură cu efect energizant.

"Cafea" de porumb

Luaţi o mana cu porumb uscat pe care o puneţi într-o tigaie. Adăugaţi o cană cu apă clocotită şi apoi fierbeţi cinci minute. Consumaţi după ce îndulciţi cu sirop de arţar.