Diete si regimuri

5 motive pentru a consuma ciuperci Tremella fuciformis

Publicat: 22 iun. 2015
7

Ordinul Tremellales cuprinde peste 100 de specii de ciuperci saprofite sau parazite. In engleza poarta numele de Silver Ear, Snow Fungus sau White Jerry Leaf. Este o specie comestibila foarte populara in bucataria chineza, fiind folosita sub forma de sirop in traheite, in tuse seaca si productiva. Se spune ca Yang Guifei (719-756), considerata cea mai frumoasa curtezana din timpul dinastiei Tang, folosea aceasta ciuperca pentru mentinerea tineretii si elasticitatii pielii.

4 ciuperci medicinale care va imbunatatesc sanatatea

Tremella fuciformis este utilizata in diferite formule si in Japonia. Ciuperca are peste 70% fibre vegetale, ca polizaharide acide, fiind bogata in vitamina D. Cercetarile moderne au demonstrat actiunea antitumorala, scaderea glucozei din sange si a colesterolului. Dintre constituentii bioactivi mentionam gluconoxylomananul si vitamina D.

Kawaratake, aliatul tau impotriva cancerului

Actiunea terapeutica a ciupercii Tremella fuciformis

Tremella fuciformis are multiple actiuni, dintre care amintim:
– actiune hipocolesterolemianta: inhiba absorbtia colesterolului in intestine, reduce concentratia colesterolului seric din ficat si previne arterioscleroza;
– actiune antidiabetica: mareste secretia de insulina si absorbtia glucozei in ficat, reface celulele beta afectate in polipeptide pancreatice, inhiba eliberarea glucozei din ficat prin cresterea activitatii hexokinazei si prin reducerea actiunii fosfatazei-6-glucozidice;
– actiune antitumorala, prin activarea sistemului imunitar. Actiunea sinergica este marita prin combinarea glucuronoxylomananului cu mitomicyn C;
– actiune hepatoprotectoare: favorizeaza metabolismul proteic si al acidului nucleic la nivelul ficatului;
– previne osteoporoza, prin marirea absorbtiei de calciu.

Shiitake, ciuperca medicinala care poate invinge cancerul

Cum sa slabiti mancand ciuperci?





Adauga un comentariu