Aperitive

Ardei umpluti cu tofu

Publicat: 05 mai 2011

Ingrediente:

4-6 ardei grasi micuti, preferabil rosii
300 g branza vegetala din soia (tofu)
100 g margarina Rama
1 ceapa mare sau 1 legatura ceapa verde
1 lingurita boia dulce
1/4 – 1/2 lingurita chimen

Mod de preparare:

Se sfarama cu o furculita branza tofu si se amesteca impreuna cu margarina, ceapa tocata, boia dulce si chimen (dupa gust).
Se spala ardeii grasi, se decupeaza in jurul coditei si se scot samburii si nervurile, apoi se umplu cu compozitia de branza tofu pregatita anterior. Cantitatea de compozitie variaza, in functie de marimea ardeilor. Ardeii umpluti cu branza tofu se tin la frigider, iar cand sunt serviti pot fi taiati felioare si aranjati pe farfurii.



loading...

Adauga un comentariu