Retete cu carne

Boeuf Stroganoff

Publicat: 30 iun. 2011
2

?Ingrediente:

500 g muschi de vita
100 g unt
250 g ciuperci
4 linguri ulei
1 ceasca smantana
500 g cartofi
2 cepe
sare
piper
patrunjel

Mod de preparare:

Se taie carnea cubulete si se pune la fript intr-o cratita cu putin unt si 2 linguri de ulei. Dupa ce carnea a prins o crusta aurie, se adauga ceapa taiata marunt, sarea si piperul si se lasa inca un sfert de ora la foc mic. Carnea va lasa apa dupa ce se pune sarea, dar daca este necesar se poate pune putina apa sau cateva linguri de supa. Se inabusa intr-o tigaie in restul de ulei si putin unt ciupercile si se toarna peste carne. Intre timp se fierb cartofii. Cand acestia sunt gata, se pun in farfurie, alaturi de mixul de ciuperci si carne. Deasupra se presara patrunjel tocat.

sursa articol: http://www.retete-mancare.ro
sursa fotografie: http://www.gustos.ro




Adauga un comentariu