News Flash:

Branza topita cu mucegai pentru elevi

2 Octombrie 2002
572 Vizualizari | 0 Comentarii
•Elevii scolilor din comuna Raducaneni au refuzat sa manance branza topita mucegaita •Desi in scoala nu exista capacitati frigorifice, directorul a acceptat sa depoziteze acest produs lactat in conditii necorespunzatoare •Inspectorii din cadrul Directiei Sanitar Veterinare nu au aplicat sanctiuni, deoarece nu s-a imbolnavit nimeni

Elevii scolilor din comuna Raducaneni au refuzat sa manance branza topita pe care o primesc prin programul Guvernului pentru ca era mucegaita. Cadrele didactice au sesizat conducerile institutiilor care ar trebui sa supravegheze actiunea "Laptele si cornul" pentru a evita aparitia unei toxiinfectii alimentare in randul elevilor. Astfel, mostre din branza mucegaita au ajuns si pe biroul directorului adjunct la Directia de Sanatate Publica, Irina Mitroi. Fiind un produs de origine animala, inspectorii Directiei Sanitar Veterinare au luat atitudine. In urma verificarilor efectuate s-a constatat ca branza topita provine de la societatea comerciala ieseana Lactis SA. Aprovizionarea cu branza topita pentru scolile din comuna Raducaneni a fost facuta pentru o perioada de cinci zile, in conditiile in care unitatea scolara nu dispune de capacitati frigorifice. Depozitarea in conditii necorespunzatoare si la temperatura mediului ambiant, 18 grade Celsius, a dus la deprecierea calitatilor produsului lactat si aparitia petelor de mucegai. "In scoala nu exista frigider pentru pastrarea produsului. Branza topita nu era ambalata in folie de staniol, ci in niste caserole. Elevii au refuzat branza topita pentru ca era mucegaita. Din cauza ca nu exista frigider, aprovizionarea va fi facuta cam la doua zile", ne-a declarat dr. Vasile Hritcu, directorul Directiei Sanitar Veterinare.
Constient de faptul ca depozitarea produsului lactat in conditii necorespunzatoare poate pune in pericol viata elevilor, directorul scolii a acceptat situatia. Inspectorii din cadrul Directiei Sanitar Veterinare au considerat ca nu este cazul sa se aplice vreo sanctiune. Probabil, inspectorii asteapta o imbolnavire in masa in randul elevilor pentru a aplica sanctiuni.

Saramura pentru elevi

Deoarece foarte multi copii refuza sa manance branza topita, sarata si cu aspect de gelatina, specialistii au considerat ca este cazul sa schimbe reteta. Branza topita are in compozitie 40% cas de oaie, 40% cas de vaca, 10% unt sau smantana si lapte degresat. "Pentru branza topita pe care o primesc elevii vom face unele modificari in reteta. In loc de 40% cas de oaie, care este sarat, vom adauga doar 20% din acest ingredient. Casul de vaca va fi in procent de 60%. Cu aceste modificari branza topita nu va mai fi sarata, astfel incat copii sa o poata manca", a continuat dr. Vasile Hritcu. Aceasta masura a fost luata dupa ce zeci de parinti nemultumiti de calitatea produsului lactat pe care il primesc copii au facut sesizari catre institutiile abilitate.
Magda OLTEANU
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Site-ul bzi.ro nu raspunde pentru opiniile postate in rubrica de comentarii, responsabilitatea formularii acestora revine integral autorului comentariului.

Mica publicitate

© 2017 - BZI.ro - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1284 (s) | 22 queries | Mysql time :0.015363 (s)