Patronul de la Diamond Ballroom, un cunoscut restaurant din Iași, trebuie să „doneze” profitul de la o nuntă, după ce a fost verificat de autorități – FOTO
Gata în mai puţin de 30 de minute, budinca de seminţe de chia cu nuci pecan poate fi un mic dejun ideal ori chiar un desert delicios.
Într-un bol de mărime medie, amestecă laptele de caju, seminţele de chia şi extractul de agave, dar şi zahărul brun, scorţişoara şi vanilia. Acoperă totul şi lasă-l să stea peste noapte la frigider.
A doua zi, pentru a prepara nucile caramelizate trebuie doar să amesteci, într-o tigaie, siropul de arţar, extractul de agave şi praful de sare. Lasă totul până când începe să fiarbă, iar apoi scoate de pe foc. Adaugă nucile şi amestecă-le. Pune nucile pecan peste budincă şi serveşte-o ca atare.