Bauturi

Cafea araba cu cardamom

Publicat: 23 ian. 2012

Ingrediente:

1/4 cana cardamom macinat mai grosier
3/4 cana de cafea macinata grosier
3 pahare de apa
1/4 lingurita de sofran (optional)

Mod de preparare:

Se pune apa la fiert intr-un vas metalic si cand fierbe se adauga cafeaua si cardamomul; se fierbe la foc mic cca 30 de minute pentru a devenii concentrata. Se pastreaza in termosuri speciale si ornate in functie de ocazie pentru a ramane fierbinte. Se ia de pe foc, in termos se pune o lingura de cardamom macinat si se toarna cafeaua. Se serveste foarte fierbinte, in cani speciale (fara toarta) pentru”ahwa sada”.

sursa reteta si fotografie: gustos.ro



loading...

Adauga un comentariu