Dulciuri

Chec cu mere – FOTO, VIDEO

Publicat: 17 ian. 2012

Ingrediente:

Pentru aluat:

3 cani faina
1/2 cana zahar (sau 1 cana pt. varianta mai dulce)
1 lingurita amestec de condimente *
2 lingurite praf de copt
1 lingurita bicarbonat
un praf de sare
3 oua mari
1/2 cana ulei **
1/2 cana iaurt (sau smantana)
sucul de la o portocala (aprox. 1/3 cana)
coaja rasa de la o portocala
esenta de vanilie

Pentru umplutura:

4 mere marisoare
1/4 cana zahar
1/2 lingurita amestec de condimente

Mod de preparare:

Se da drumul cuptorului sa se incalzeasca la foc potrivit. Se tapeteaza tavile. Merele se curata si se taie cubulete. Se amesteca cu zaharul (1/4 cana) si condimentele. Faina se cerne impreuna cu praful de copt, bicarbonatul, sarea si condimentele, se adauga zaharul si se amesteca.
Ouale se mixeaza bine cu uleiul, se adauga iaurtul, coaja si sucul de portocala, vanilia si se amesteca. Se toarna peste faina si se amesteca cu o lingura de lemn doar cat sa se omogenizeze. Rezulta o compozitie grosuta precum budinca de vanilie sau smantana groasa:In tava se pun cateva linguri de cuburi de meredeasupra se toarna cam 1/2 din aluat, apoi restul de mere care se acopera cu aluatul ramas.Se niveleaza usor si se da la cuptor pentru aproximativ o ora sau pana cand o scobitoare infipta in chec iese curata.
Se lasa putin sa se racoreasca, apoi se rastoarna din tava pe un gratar si se lasa sa se raceasca complet dupa care se poate taia.
Chec cu mere pregatit de Cristina.

*
4 lingurite scortisoara
1 lingurita ghimbir
1/2 lingurita all spice
1/2 lingurita cuisoare
1/4 lingurita nucsoara

** 1 cana = 240ml



loading...

Adauga un comentariu