Ciorbe si borsuri

Ciorba de dovlecei

Publicat: 05 iun. 2012

Ingrediente:

2 dovlecei potriviti
2 fire ceapa verde
1 pastarnac
2 linguri orez
1 radacina de patrunjel
1 ardei gras rosu
1 morcov
4 rosii coapte
2 linguri bors magic
3 litri apa
leustean
patrunjel
ulei
sare

Mod de preparare:

Ceapa am tocata marunt si am pus-o la calit in putin ulei. Morcovul, pastarnacul si radacina de patrunjelul le-am dat prin razatoarea mare si am  taiat si cateva rondele. Am adaugat si radacinoasele peste ceapa inmuiata putin, iar la urma am pus si ardeiul tocat. Am lasat sa se caleasca putin, apoi am adaugat 3 litri de apa calduta, adaugand 1 lingura de sare.
Am lasat sa fiarba cca 30 minute. Am adaugat dovlecelul curatat si taiat bucati si orezul si am mai lasat cateva minute. Intre timp am oparit rosiile, le-am curatat de coaja si le-am tocat marunt. Le-am adaugat si pe acestea in ciorbita. Cand toate legumele au fost fierte am adaugat borsul si verdeata tocata marunt, am portivit de sare si am oprit focul.
Ciorba de dovlecel pregatita de Simona.



loading...

Adauga un comentariu