Retete de post

Ciorba de varza acra

Publicat: 12 apr. 2011

Ingrediente necesare:

400 g de varza acra
2 morcovi
1 radacina de patrunjel
1 ceapa
marar verde
zeama de varza
vegeta
pasta de tomate
1-2 catei de usturoi
piper
ulei

Mod de preparare:

Varza acra se spala de mai multe ori, pentru a nu mai fi atat de acra.
Morcovii se curata si se taie rondele.
Apoi se calesc in putin ulei.
Se adauga dupa aceea si varza spalata.
Se completeaza si cu cantitatea de apa necesara.
Se pune si radacina de patrunjel, taiata rondele.
Se adauga si ceapa.
Se pun vegeta si piper dupa gust.
Apoi se adauga usturoiul.
Se lasa totul sa fiarba bine.
Cand toate ingredientele s-au fiert, se adauga zeama de varza, dupa gust.
Se pune si pasta de tomate.
Iar la final se adauga mararul verde tocat marunt.

Se serveste cu crutoane.



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