News Flash:

Adevarul despre carnea rosie: cat rau iti fac sunca, micii si altele

17 Aprilie 2019
939 Vizualizari | 1 Comentarii
Newsletter
BZI Live Video Divertisment
Video Monden
Muzica Populara Curs valutar
EUR: 4.7231 RON (-0.0084)
USD: 4.2103 RON (0.0000)
Horoscop
berbec
taur
gemeni
rac
leu
fecioara
balanta
scorpion
sagetator
capricorn
varsator
pesti
Mici

Carnea rosie a devenit un subiect controversat in ultimii ani. Ti se spune fie ca e nociva si ca poti face cancer de la ea, fie ca e buna pentru organism, dar daca o consumi moderat. Care este adevarul?

Inainte sa devii mofturos la mancare, trebuie sa intelegi ca omenirea nu mai e de mult in stadiul abundentei de hrana. Doar pentru ca in tarile dezvoltate se mananca foarte bine, nu inseamna ca e raiul culinar pe pamant.

E bine sa fii vegetarian, dar nu e eficient la scara globala

Adevarul este ca peste sapte miliarde de suflete nu vor putea trece peste noapte pe hrana exclusiv vegetala. Suntem, efectiv, prea multi si stim cu totii ca e nevoie de o cantitate mare de vegetale doar pentru o singura persoana pentru a supravietui. Carnea completeaza lipsurile vegetalelor, dar carnea rosie devine nociva daca este consumata in cantitati mari.

Ne referim aici in special la carnea de porc si la carnea de vita. Studiile nutritionistilor britanici si americani arata ca pana si consumul zilnic a numai 70 de grame de carne rosie, creste riscul aparitiei cancerului la nivelul sistemului digestiv cu pana la 20%.

Vezi si: Ce se intampla in corpul tau daca mananci oua fierte cu ceapa verde

Aceste studii deosebit de pesimiste si alarmante (si partizane) vor sa te faca sa crezi ca nu conteaza cat de putina carne rosie mananci, pentru ca oricum te afecteaza negativ.

Ce alimente din carne rosie sunt nocive

In general, reducerea consumului de carne, de orice fel, si consumarea unei diete bazate pe vegetale reduce cu peste 60% riscul aparitiei diabetului zaharat de tip 2 si a bolilor cardiovasculare.

Extrema celor care vad carnea rosie ca pe un inamic infricosator arata ca e bine sa eviti carnea rosie, dar in special cea procesata.

Carnea procesata se regaseste in toate acele sortimente obtinute prin fermentare, afumare, sarare, macerare si alte procese care dau gust, culoare si conserva produsele din carne. Esti familiar cu exemplele: carnea din burgeri, micii, salamurile si alte mezeluri, carnatii, toate specialitatile care-s afumate etc.

Vezi si: Beneficiul nestiut al consumului de ciocolata. Iata ce spune cel mai recent studiu. Nu te-ai fi asteptat la asta

Problema cu aceste studii este ca nu sunt credibile pe deplin nici macar in randul specialistilor. La fel ca oricare alta ramura a stiintei, si nutritionismul lucreaza cu teorii, iar carnea rosie nu este nici pe departe singurul factor care determina aparitia cancerului.

Cata carne rosie e bine sa mananci

Un studiu realizat de Universitatea Purdue din Indiana (S.U.A.) arata ca daca iti limitezi consumul de carne rosie la 85 de grame pe saptamana, nu risti sa faci cancer din aceasta cauza (probabil alta, cum ar fi fumatul).

Carnea rosie are si ea partile ei bune. O portie de 100 de grame de carne rosie (neprocesata) asigura 25% din doza zilnica recomandata de vitamina B3 si 32% din doza zilnica recomandata de zinc.

De asemenea, carnea rosie este bogata in fier (absorbit mai bine de organism daca-l ia din carne, decat din plante), vitamina B6, seleniu si alte minerale.

Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

carnea rosie
Distribuie:  

Realitatea.net

RomaniaTV.net

Din aceeasi categorie

Comentarii (1)

doar o opinie...  | #697821
Articol imbecil, marca BZI. Nu carnea da diabet si boli cardio-vasculare, nesanatosilor, ci CARBOHIDRATII din CEREALE!!! Indopati-va voi, BZI, cu cereale, cat mai multe, eventual procesate, chiar va rog!!!
Introduceti comentariul dumneavoastra
Site-ul bzi.ro nu raspunde pentru opiniile postate in rubrica de comentarii, responsabilitatea formularii acestora revine integral autorului comentariului.

Mica publicitate

© 2019 - BZI.ro - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1752 (s) | 21 queries | Mysql time :0.046994 (s)