Dulciuri

Cozonac Steluta

Publicat: 20 ian. 2012

Ingrediente:

Pentru aluat:

300 ml lapte cald
75g unt (margarina), moale, la temperatura camerei
80  g zahar
550 g faina
1 galbenus
1 cubulet drojdie

Pentru umplutura:

250 g nuca
125 g zahar
2 linguri lapte

Mod de preparare:

Am pus drojdia la muiat in laptele caldut iar faina am amestecat-o intr-un castron cu zaharul si putina sare. Am turnat drojdia in faina,am pus untul moale si galbenusul, am framantat un aluat elastic, pe care l-am lasat la cald sa dospeasca.
Pentru umplutura am mixat intr-un castron 250 g nuca,125 g zahar si 2 linguri lapte.
Dupa ce aluatul meu a crescut suficient, l-am asezat in tava unsa cu unt si tapetata cu faina, am pus umplutura, iar deasupra umpluturii am asezat un „capac” din aluat, in asa fel incat nuca cu cacao sa nu iasa la suprafata. Am lasat iarasi la crescut in forma, apoi am dat la cuptor, pana a trecut testul scobitorii si l-am rasturnat dupa ce s-a mai racit putin.
Cozonac Steluta pregatit de Adnia.



loading...

Adauga un comentariu