Dulciuri

Crema de lamaie – VIDEO

Publicat: 25 ian. 2012

Ingrediente:

200 ml smantana grasa (min. 30% grasime)
4 linguri zahar
coaja rasa de la o lamaie
2-3 linguri zeama de lamaie

Mod de preparare:

Intr-o craticioara, incalzeste la foc mic smantana lichida si zaharul, amestecand pana se dizolva. Lasa smantana sa dea in clocot, apoi mai las-o 5 minute sa fiarba si amestecand din cand in cand. As sugera sa nu pleci de langa aragaz fiindca smantana se arde destul de usor.

Dupa cele 5 minute de fiert, ia-o de pe foc, amesteca zeama de lamaie si las-o sa se raceasca 10-15 minute. Adauga apoi coaja de lamaie si transfera crema rezultata intr-un castron. Din cantitatile date a iesit un castron mic de crema.

Posset poate fi servita calduta ca o budinca, dar daca o lasi la frigider cateva ore se intareste si devine ferma, perfect pentru intins pe muffins, clatite sau biscuiti.
sursa reteta si fotografie: Crema de lamaie



loading...

Adauga un comentariu