Internationale

Cum se fac spaghetele cu vinete si rosii uscate

Publicat: 22 feb. 2012

Ingrediente:

o punga de spaghete, preferabil cu legume
1-2 vinete medii
un borcan de rosii uscate
1 ceapa mare rosie
3-4 catei usturoi
1 cutie rosii pasate sau cubulete
busuioc
sare
piper
ulei de masline

Mod de preparare:

Taie vinetele cubulete si rosiile uscate bucati, iar ceapa toac-o marunt. Piseaza usturoiul impreuna cu busuiocul si uleiul de masline. Pune spaghetele la fiert conform instructiunilor de pe ambalaj, impreuna cu putin ulei de masline si sare. Intr-o tigaie cu putin ulei de masline incins caleste ceapa si vinetele vinetele, iar cand s-au rumenit, adauga usturoiul cu busuioc si rosiile uscate. Dupa 4-5 minute in care se combina aromele, adauga sosul de rosii, sare si piper dupa gust.
Lasa sosul 10 minute sa scada putin si se patrunda aromele. Micsoreaza focul si adauga spaghetele in sos, amestecand bine pana cand sosul a acoperit pastele noastre. Serveste pastele calde, cu sau fara parmezan.
   
sursa reteta si fotografie: Spaghetele cu vinete si rosii uscate



loading...

Adauga un comentariu