Retete de post

Fasole batuta – FOTO, VIDEO

Publicat: 23 ian. 2012

Ingrediente:

500 gr fasole alba uscata
1 morcov
1 radacina de patrunjel
o ceapa (doar pentru aroma)
2 cepe (pentru prajeala)
1 lingura cu pasta de tomate
1 foaie de dafin
3-4 catei de usturoi
boia de ardei
cimbru
ulei
sare

Mod de preparare:

Alege fasolea si pune-o la inmuiat cu o seara inainte de a fi pregatita. A doua zi schimba apa si pune-o la fiert. Dupa cateva colocote, schimba din nou apa. Adauga o ceapa, morcovul, radacina de patrunjel, putin cimbru, foaia de dafin,cateva boabe de piper si un strop de ulei. Continua fierberea pana cand fasolea este bine fiarta.
Scoate din fasole legumele, scurge apoi boabele de fasole de apa, fara a arunca apa in care a fiert ultima data. Trece fasolea printr-o sita deasa, masina de tocat carne sau robot. Pasta astfel obtinuta subtiaz-o cu apa pastrata si adauga-i cateii de usturoi pisati. Potriveste gustul cu sare si boia. Taie restul de ceapa marunt si caleste-o in ulei. Adauga apoi pasta de tomate si pune ceapa calita peste fasolea batuta.
Fasole batuta pregatita de Craita.



loading...

Adauga un comentariu
Anunturi bzi.ro Adauga anunt gratuit