Internationale

Gulas de fasole boabe

Publicat: 26 apr. 2011
2

Ingrediente:

3 pumni de fasole uscata
1 ceapa rosie
1 ceapa alba
4-5 catei usturoi
2 linguri pasta de gogosari
1 lingurita rasa boia
1 lingurita rasa piper
cate un varf de cutit : chimen, cimbru, oregano, tarhon
300 g carnati afumat
– patrunjel verde
– marar
verde
– sare
– ulei

Mod de preparare:

Fasolea boabe se spala bine si se pune la inmuiat in mai multe ape , de seara pina dimineata, cand se arunca apa de pe ea. Cepele se curata si se toaca marunt, apoi se inabusa in putin ulei. Carnatul se taie felii subtiri, la fel si kaizerul.

Dupa ce s-a calit ceapa, adaugam pasta de gogosari, piper, boia, feliile de carnati si de kaizer si usturoiul presat. Amestecam bine apoi adaugam fasolea si apa cat sa acopere fasolea. Adaugam sarea si celelalte condimente si lasam sa fiarba bine toate. Cand sunt fiarte fasolea, carnatul si kaizerul, presaram deasupra patrunjel verde si marar verde, tocate fin.




Adauga un comentariu