Dulciuri

Incearca vafe cu gutuie

Publicat: 01 feb. 2012

Ingrediente:

370 ml lapte
250 g faina
250 ml smantana
1 lingurita scortisoara
1 lingura zahar pudra
70 g unt
1 lingurita bicarbonat de sodiu
2 oua
2 lingurite zahar

Pentru sosul de gutuie:

200 g zahar
1 gutuie decojita si taiata in felii
1 pastaie de vanilie
2 batoane de scortisoara

Mod de preparare:

Fierbem laptele cu vanilia, gutuia, scortisoara, zahar si, bineinteles, apa. Cand gutuia e rosiatica, adica dupa vreo 2 ora jumatate-trei luam de foc si lasam la racit. In acest timp pregatim crema de scortisoara. Smantana se bate in blender impreuna cu zaharul pudra si cu scortisoara.
Pentru vafe amestecam faina, bicarbonatul de sodiu si un praf de sare. Adaugam zahar, oua, unt si lapte si amestecam pana obtinem o compozitie fina. Incingem un sandvis-maker si punem compozitia sa se coaca. Vafele se servesc crema de scortisoara si sosul de gutuie.

sursa reteta si fotografie: cepapam.ro



loading...

Adauga un comentariu