News Flash:

Inconstienta de la Strunga

20 Aprilie 2003
2352 Vizualizari | 0 Comentarii
•In sala de maturatie a cascavalului nu exista ventilatie, iar umezeala duce la alterarea produsului •Pungile din plastic folosite la ambalarea cascavalului au incarcatura microbiana •Mulgatorii lucreaza fara echipament de protectie •Spatiile din ferma necesita igienizare generala

Elevii din ciclul primar au noroc ca a venit vacanta, pentru ca nimeni nu a decis suspendarea furnizarii produselor lactate din programul guvernamental "Laptele si cornul" de catre firma lui Florin Stegariu, SC Agrocom Strunga SA. Preocupat de scutirile de la plata obligatiilor financiare catre bugetul de stat, despre care exista informatii ca va fi facuta, sau de plocoanele despre care se spune ca ajung de la Strunga la Bucuresti, la Ministerul Agriculturii, copiii scapa de pericolul pe care s-ar putea sa-l reprezinte consumul produselor lactate de la aceasta unitate. Astazi urmeaza sa fie date publicitatii rezultatele analizelor efectuate la cascavalul produs de firma lui Stegariu. In schimb, unele controale efecutate la Strunga demonstreaza cu certitudine ca aici aproape nimeni nu a fost interesat de igiena. Daca ar fi vorba de productia de suruburi sau de cuie, n-ar fi nici un pericol, dar este vorba de sanatatea unor copii. Dezinteresul de la Agrocom Strunga SA anuntat de inspectorii de la diverse Directii implicate in protejarea sanatatii oamenilor demonstreaza ca pentru unii este mai important buzunarul propriu, care trebuie sa fie plin cu bani, decat calitatea unor produse alimentare. Oricine ar fi implicat in sustinerea unei asemenea situatii trebuie sa raspunda in fata legilor, indiferent de implicatiile pe care le are aceasta responsabilitate.

Controalele efectuate in ultimele doua saptamani de catre inspectorii din cadrul directiilor de Sanatate Publica si Sanitar Veterinara la societatea comerciala Agrocom Strunga SA au scos in evidenta mai multe nereguli. Conditii precare de igiena, apa cu incarcatura microbiana depasita, faptul ca in sala de maturatie a cascavalului nu sunt respectate normele de depozitare, lipsa echipamentului de protectie a mulgatorilor din ferma, lipsa igienizarii fermei, dezinfectorul defect sunt doar cateva dintre deficientele constatate de inspectori. Deoarece rezultatele analizelor de laborator prelevate din produsele lactate de la SC Agrocom Strunga SA nu au fost finalizate, inspectorii nu au aplicat inca sanctiuni. "Laboratorul Larex din Bucuresti nu ne-a trimis inca rezultatele analizelor, iar in laboratorul Directiei nu a fost finalizata analiza de la proba de cascaval. Din acest motiv nu s-au aplicat inca sanctiunile care pot fi contraventionale, administrative si care pot ajunge pana la inchiderea liniei de fabricatie a cascavalului. Sanctiunea va fi aplicata in functie de rezultatul analizelor de la cascaval. Pentru acest produs lactat se va face si analiza pentru listerioza, o boala infecto-contagioasa. Boala apare la ovine si se transmite la om prin laptele animalului bolnav. Analizele de laborator efectuate pentru laptele de consum si iaurt au iesit negative din punct de vedere bacteriologic", a declarat ieri dr. Neculai Trinca, seful Politiei Sanitar Veterinare din Iasi.

Modificari organoleptice la cascaval

Unele probe de sanitatie recoltate in aceasta saptamana de la SC Agrocom Strunga SA au evidentiat prezenta germenilor peste limita admisa. Acest lucru se datoreaza conditiilor de igiena necorespunzatoare. Probele au fost prelevate de pe garnituri, navete, racorduri si de pe pungile din plastic in care este ambalat cascavalul. "Pungile folosite la ambalarea cascavalului aveau incarcatura microbiana. Urmeaza sa vedem daca aceste pungi au fost contaminate la producator sau la Agrocom Strunga", a continuat dr. Neculai Trinca. Modificarile organoleptice aparute la cascaval s-au datorat conditiilor improprii de depozitare a produsului lactat in sala de maturatie. Lipsa ventilatiei si umezeala din spatiul respectiv au dus la alterarea cascavalului.

Control la coada vacii

Muncitorii care lucreaza la ferma Strunga nu au echipament de protectie. "La data controlului, muncitorii nu purtau echipament de protectia muncii. Acestia trebuie sa poarte un sort alb, din cauciuc. Incinta fermei necesita igienizare generala, iar gunoiul stocat din iarna trebuie transportat de acolo. Aleile si santurile din ferma necesita lucrari de reparatii. Chiar daca exista un dezinfector, acesta nu functioneaza. Deficientele constatate au fost deja remediate", a spus seful Politiei Sanitar Veterinare. Nerespectarea normelor de igiena pot duce la contaminarea laptelui cu incarcatura microbiana.
Plicurile continand rezultatele analizelor de la Agrocom Strunga SA vor fi deschise astazi la ora 9.00, in prezenta unei comisii formate din reprezentanti ai Consiliului Judetean, ai DSP si DSV. "Daca analizele ies prost, vom rezilia contractul. Noi nu ne jucam!", a declarat in urma cu doua zile presedintele Consiliului Judetean, Lucian Flaiser.
Magda OLTEANU
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Site-ul bzi.ro nu raspunde pentru opiniile postate in rubrica de comentarii, responsabilitatea formularii acestora revine integral autorului comentariului.

Mica publicitate

© 2017 - BZI.ro - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1318 (s) | 24 queries | Mysql time :0.020509 (s)