Ciorbe si borsuri

Invata sa faci o supa-crema de broccoli

Publicat: 02 feb. 2012

Ingrediente:

    3 cartofi potriviti
   1 praz
   sare
    500 g broccoli
    optional cateva tacamuri de pui
    2 linguri ulei de masline
 
  Mod de preparare:
 
  Se prajeste putin in ulei partea alba a prazului, dupa care se adauga in jur de un litru si jumatate de apa si tacamurile de pui. In momentul in care prazul este fiert se pun cartofii taiati cubulete. Cand acestia din urma sunt fierti adaugam brocoli desfacut in buchetele. Mai lasam sa fiaba 5 minute si apoi condimentam cu sare si eventual putin piper (Oasele le aruncam). Punem intr-o cratita mai mica cantitatea de supa pe care o consideram suficienta pentru masa si o mixam cu blenderul. Lasam cateva buchetele de brocoli deoparte pentru ornat. Se poate servicu smantana, crutoane.
Supa-crema de broccoli pregatita de Amalia.



loading...

Adauga un comentariu