Retete de post

Mancare cu masline si cartofi

Publicat: 22 apr. 2012

Ingrediente:

1 kg cartofi
100 gr masline negre
2 rosii
2 ardei grasi
1 telina
2 cepe
1 morcov
100 ml suc de rosii
patrunjel verde
3 linguri ulei
sare

Mod de preparare:

Curatam si spalam cartofii. Curatam si spalam si restul de legume, ardeii, ceapa, morcovul, telina si rosiile. Taiem cubulete potrivite cartofii. Legumele le taiem fideluta. Rosiile se taie cubulete mici sau le dam prin blender.
Intr-o cratita punem ceapa la calit si lasam pana devine sticloasa, apoi adaugam si restul de legume si le lasam la foc mic sa se inmoaie. Adaugam rosiile si cartofii si acoperim cu apa cat sa le cuprinda. Adaugam si maslinele pe care le-am trecut sub jet de apa rece. Lasam sa fiarba pana cand legumele si cartofii sunt patrunsi bine. Adaugam sucul de rosii, potrivim cu sare si mai lasam sa dea in cateva clocote. La sfarsit adaugam verdeata tocata marunt.

sursa: sfatulparintilor.ro



loading...

Adauga un comentariu