Praful saharian reprezintă un pericol pentru sănătate. Prof. dr. Traian Mihăescu: „Asupra organismului poate avea consecințe grave, cum ar fi boli cardiovasculare și respiratorii” – FOTO
Iata o salată de vinete (Melitzanosalata) interesantă.
Preîncălzeşti cuptorul la 200 de grade Celsius. Pui vânăta într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi o laşi la cuptor 50-55 de minute până s-a înmuiat, întorcând-o de câteva ori în tot acest timp. Ulterior, laşi la răcit şi o tai bucăţi. Cureţi, speli şi dai morcovul prin răzătoarea mare. Cureţi şi zdrobeşti usturoiul, apoi toci mărunt pătrunjelul. Le pui pe toate într-un bol, torni uleiul de măsline şi storci zeama de lămâie, apoi asezonezi cu sare şi piper după gust. Dai salata de vinete la frigider timp de 1 h.