News Flash:

Numai in cele mai tari emisiuni din lume vezi asa ceva! Doi tineri au dat lovitura in afaceri, la Iasi, cu un business unic in tara - FOTO, VIDEO

21 Martie 2019
6958 Vizualizari | 0 Comentarii
Newsletter
BZI Live Video Divertisment
Video Monden
Muzica Populara Curs valutar
EUR: 4.7607 RON (0.0000)
USD: 4.2327 RON (0.0000)
Horoscop
berbec
taur
gemeni
rac
leu
fecioara
balanta
scorpion
sagetator
capricorn
varsator
pesti
Mihai Campeanu chef bucatar

• Afacerea s-a concretizat in urma cu doi ani • Iesenii care vor sa invete cum sa gateasca o pot face apeland la acesti tineri intreprinzatori, care si-au pus la bataie banii si talentul pentru cea mai inedita afacere a anului 2018 • Ceea ce a iesit l-a uimit chiar si pe directorul institutiei care le-a acordat bani de la stat pentru finantarea investitiei • Au primit 44.000 de euro prin programul Start-Up Nation

Aceasta este una dintre cele mai tari idei de afaceri din Iasi! Iesenii care vor sa invete cum sa gateasca o pot face apeland la acesti tineri intreprinzatori, care si-au pus la bataie banii si talentul pentru cea mai inedita afacere a anului 2018. Gabriela Ferent si Mihai Campeanu au pus bazele acestui business in anul 2017. Cei doi parteneri s-au cunoscut in anul 2010, cand Gabriela era director de vanzari la unul din cele mai mari hoteluri din Iasi, iar Mihai era director de restaurant in acelasi hotel. Cei doi si-au dat seama ca ar putea face un business impreuna dupa ce au inceput sa aduca in discutie ideea unei afaceri care sa presupuna atat gatitul, cat si relaxarea alaturi de un masterchef. Ambii erau foarte ocupati cu joburile lor si din acest motiv au amanat demararea afacerii pana in anul 2017, cand visul a devenit realitate.

"Am observat ca atunci cand iesea bucatarul si interactiona cu clientii, le personaliza meniul, acestia erau foarte incantati. Am zis ca am putea face asa ceva si intr-un spatiu mai restrans, unde sa fie un numar mai mic de persoane care sa invete sa gateasca, dar si sa se distreze. Asa a a aparut "Friendly Cooking Events", spune Gabriela Ferent.

Echipamente de 44.000 de euro

Spatiul unde se petrec minunile arata exact ca in emisiunile culinare. O bucatarie mare, cu o masa la fel de mare, unde sunt ochiurile de aragaz cu tigaile asezate in linie, pregatite sa fie incinse de viitorii bucatari priceputi in tainele gatitului. Pentru ca echipamentele erau destul de costisitoare, fondatorii afacerii au decis sa aplice un proiect in cadrul programului Start-Up Nation pentru a primi finantare de la stat. Ideea lor de afacere a impresionat echipa din cadrul Oficiului pentru IMM-uri din Iasi.

"Noi am depus proiectul pe ultima suta de metri. Proiectul a fost apreciat pentru ca era creativ, inovativ, fiind singurul de acest fel din zona Moldovei. Era un proiect scris pe zona de industrie creativa, ceva nou pentru Iasi. Am fost la banca si am luat un imprumut. Domnul de la banca ne-a intrebat de ce sa ne acorde imprumutul. L-am intrebat daca sotia lui a gatit vreodata rata si ne-a zis ca nu. Atunci i-am spus sa vina cu sotia la noi, sa invete sa o gateasca. I s-a parut si lui o idee buna si am primit creditul. Banii i-am investit in echipamente, iar apoi ni s-au decontat cei 44.000 de euro. Am avut si noi o parte semnificativa din finantare", sustine Gabriela Ferent.

Ideea celor doi ieseni a starnit interesul pasionatilor de gatit si astfel au inceput sa aiba tot mai multe ateliere unde invatau pasii pentru a pregati o mancare gustoasa. "Au venit persoane dezamagite de faptul ca nu reuseau sa gateasca carne de vanat corect si astfel se plangeau ca irosesc materia prima. Aici au venit si au invatat pas cu pas cum sa faca, de exemplu, carne de cerb. Au mancat pentru prima data carne de cerb facuta corect si au plecat si cu reteta acasa", a mai spus Gabriela Ferent.

Citeste si:  Secretele unei afaceri de succes! Orice femeie si-ar dori sa calce in acest atelier. Creatiile acestui tanar din Iasi iti taie respiratia

Cursuri pentru toate varstele

Cei doi parteneri ai afacerii culinare au experienta in vanzari, respectiv turism, de aproape 20 de ani. Mihai Campeanu, master-cheful care ii invata tainele gatitului ca in restaurantele de lux pe cei interesati, a lucrat de la 14 ani in restaurante din Poiana Brasov, Iasi, Cluj, chiar si intr-un restaurant din Anglia cu o stea Michelin. Acesta spune ca ideea de a face acest tip de business cu partenera sa i-a suras de la inceput, iar acum ca s-a concretizat, cei care participa la cursuri pleaca multumiti cu ceea ce au invatat.

"Au venit persoane care spuneau ca le era frica sa nu iroseasca ingredientele pentru ca nu le iesea ceva bun la final. In cadrul acestor intalniri culinare invata multe lucruri noi despre utilizarea condimentelor, de exemplu, mararul nu este utilizat doar in ciorbe, despre unele condimente mai putin folosite sau aproape uitate, cum sa gateasca corect un fel de mancare, toti pasii pe care trebuie sa-i urmeze pentru ajunge la reteta finala. Am avut copii de 13-14 ani care au gatit paste si au pregatit aici inclusiv pastele din faina. Au fost si seniori care au vrut sa gateasca paste cu fructe de mare, ceva mai putin intalnit in randul celor de varsta lor", spune Mihai Campeanu.

Materia prima este asigurata in cadrul team-buildingurilor organizate in spatiul de langa Gradina Botanica din Iasi. Aici se organizeaza de aproape un an evenimente corporate sau private, sesiuni de gatit interactive unde cei interesati sunt in cautarea unei experiente culinare inedite.

Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

Galerie Foto

Gabriela_Ferent_administrator_Food_Studio_1_

Galerie Video


afaceri gabriela ferent mihai campeanu masterchef bucatarie
Distribuie:  

Realitatea.net

RomaniaTV.net

Din aceeasi categorie

Site-ul bzi.ro nu raspunde pentru opiniile postate in rubrica de comentarii, responsabilitatea formularii acestora revine integral autorului comentariului.

Mica publicitate

© 2019 - BZI.ro - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1544 (s) | 23 queries | Mysql time :0.017614 (s)