Plita electrica vs. gaz. Cum e mai sanatos sa pregatim mancarea?

Publicat: 15 apr. 2010

Carnea fripta la flacara produsa prin arderea gazului este mult mai periculoasa pentru sanatate decat cea fripta pe o plita electrica, potrivit unui studiu publicat intr-o revista americana si citat de csid.ro. Fumul rezultat prin combustia produsa in timpul frigerii alimentelor la temperaturi inalte a fost recent clasat in categoria substantelor „probabil cancerigene” de catre Centrul International de Cercetari in domeniul Cancerului. Cercetatorii au comparat mai multe modalitati de a prepara o friptura si au masurat, in jurul punctului de frigere, concentratiile de substante considerate potential cancerigene.



loading...

Adauga un comentariu