Vegetariene

Prajituri cu branza mozzarella

Publicat: 02 feb. 2012

Ingrediente:

300 g branza mozzarella
200 g smantana groasa
2 galbenusuri
1 lingura suc de lamaie
40 g amidon de porumb
80 g faina (pt. prajituri)
2 albusuri
1/2 lingurita sare
80 g zahar
optional: putin parmezan ras

Mod de preparare:

Mai intai se cerne mozzarella, apoi se pune in blender. Pe parcurs se adauga smantana si se amesteca bine, apoi sucul de lamaie, sarea si galbenusurile, amestecand bine dupa fiecare. Faina se cerne impreuna cu amidonul si se pune peste compozitia precedenta, avand sa amestecati doar pana se absoarbe toata faina. Se adauga si albusurile batute spuma tare cu zaharul si se amesteca usor, dar bine.
Formele se ung cu unt/ulei si se pudreaza cu faina. Se pune compozitia in forme, formele se trec in tava, iar in tava se toarna apa fierbinte. Se da la cuptor la foc mic-potrivit (150 de grade C) si se coace 50-70 min. sau pana cand trece testul cu scobitoarea. Cand sunt gata se rastoarna pe un gratar si se lasa asa in jur de un sfert de ora, apoi se intorc cu partea coapta in sus.
Prajituri cu mozzarella pregatite de Cristina.



loading...

Adauga un comentariu