Diverse

Reteta de paine Dunarea – VIDEO

Publicat: 21 mart. 2012

Ingrediente:

325 g faina 0
150 g faina manitoba
250-300 g de lapte
12 g drojdie proaspata
50 g unt
50 g zahar
putina sare (2-3 g)
un ou pentru uns
   
Mod de preparare:

Punem in robot faina cernuta, adaugam drojdia rupta bucatele, zaharul, untul taiat feliute subtiri, laptele caldut si doar dupa ce am amestecat bine ingredietele adaugam si sarea (sarea nu trebuie sa intre in contact cu drojdia, de aceea o adaugam la sfarsit). Am framantat aluatul circa un sfert de ora, l-am lasat la crescut circa doua ore, il lasati sa creasca pana isi dubleaza volumul.
Rasturnam aluatul pe masa de lucru usor infainata, facem bilute de 25-30 g. Am captusit cu hartie de copt o forma cu cerc detasabil si am asezat bilutele un pic distantate intre ele. Lasam din nou la crescut circa 30-40 de minute, dupa care, cu ajutorul unui penson le ungem frumos, bagam tava in cuptorul incalzit la 200 de grade, pentru circa 30 de minute. Daca vedeti ca se rumeneste prea tare deasupra, acoperiti cu o folie de aluminiu.
Paine Dunarea pregatita de Daniela.



loading...

Adauga un comentariu