Internationale

Reteta de somon la cuptor

Publicat: 11 mart. 2012

Ingrediente:

1 buc. file somon (cam 200 gr)

Pentru sos:

2 linguri ulei vegetal
2 fire de ceapa verde tocata marunt
4 catei de usturoi curatati si tocati
1 lingurita rasa de pasta de ardei rosii
2 linguri zeama de lamaie verde
1 lingura pasta de tamarin
2 linguri de sos de peste
2 linguri de sos de soia
2 lingurite de zahar (de palmier, daca aveti, sau zahar brun)
2 linguri de apa
 
Mod de preparare:

Somonul l-am spalat, pielita i-am indepartat-o cu ajutorul cutitului, l-am sarat, piperat si uns cu putin ulei de masline, apoi l-am dat la cuptor, intr-o tava mica, pentru cca 15 min.

Pentru sos, se incinge uleiul, se adauga pasta de ardei iute si usturoiul si se calesc timp de 2 minute, amestecand constant. Se pun restul ingredientelor, amestecand bine, si se lasa pe foc mic, timp de 5 -10 min, pana cand sosul scade si capata o consistenta de gem. Daca se ingroasa prea mult, se mai adauga putina apa pentru a-l subtia.
Dupa ce am preparat sosul, l-am turnat peste somon, si am dat din nou la cuptor, cat sa dea sosul intr-un fiert.
Somon la cuptor pregatit de Dia.



loading...

Adauga un comentariu
Anunturi bzi.ro Adauga anunt gratuit