Internationale

Risotto cu scoici

Publicat: 19 mart. 2013

Ingrediente:

250 g orez cu bob lung
1 kg scoici congelate
3 catei usturoi
1 ceapa
½ lingurita curry
piper
sare
100 ml vin alb
fulgi de ardei iute
ulei de masline
unt

Mod de preparare:

Orezul l-am pus la fiert in apa cu putina sare, lasandu-l al dente. Scoicile le-am spalat foarte bine in mai multe ape. Intr-un cratita am pus la calit ceapa tocata marunt si usturoiul taiat feliute. Am adaugat scoicile, am pus sare, piper si fulgii de ardei, am amestecat si am pus amestecul intr-o tava pe care am dat-o la cuptorul preincalzit. Am adaugat vinul alb si am lasat pana a scazut, apoi am adaugat orezul fiert. Am potrivit de sare si piper, am adaugat si curry si am mai lasat cateva minute.

Risotto cu scoici recomandate de Simona.



loading...

Adauga un comentariu