Salate

Salata de vinete orientala

Publicat: 27 sept. 2019

Vrei o reteta inedita pentru cand tii post? Iti sugeram sa incerci aceasta reteta de salata de vinete orientala. O sa iti placa!

Ingrediente

  •  2 vinete mari
  • 2 catei de usturoi
  • 4 linguri ulei de masline
  • 3 linguri pasta de susan (tahina)
  • zeama de la 1 lamaie
  • sare, dupa gust
  • ½ lingurita chimion macinat, optional
  • patrunjel, pentru decor
  • 2 linguri ulei de masline, pentru decor

 Mod de preparare
 
Coci vinetele pe gratar sau la flacara aragazului. Le cureti sub jet de apa rece, le dai un praf de sare si le lasi la scurs. Cand sunt foarte bine scurse, le toci fin si le transferi intr-un castron. Adaugi uleiul de masline, pasta de susan, zeama de lamaie si usturoiul zdrobit. Amesteci pana obtii o compozitie omogena. Potrivesti gustul de sare si, daca vrei, pui si chimion macinat. Stropesti salata de vinete cu ulei de masline si o ornezi cu patrunjel taiat fin.
 



loading...

Adauga un comentariu