Patronul de la Diamond Ballroom, un cunoscut restaurant din Iași, trebuie să „doneze” profitul de la o nuntă, după ce a fost verificat de autorități – FOTO
Un preparat fresh, dar săţios, perfect pentru o masă principală într-o zi de post.
Speli toate legumele. Tai ciupercile în jumătăţi şi zucchini-ul felii şi le frigid pe grătar, 1-2 minute pe fiecare parte. Le laşi la răcorit. Într-un castron, pui salata mixtă, ceapa tăiată rondele, roşiile cherry tăiate jumătăţi şi legumele preparate la grătar.
Pentru dressing, dai căţelul de usturoi prin răzătoarea mică. Amesteci uleiul de măsline, oţetul balsamic, usturoiul, boabele de piper zdrobite în mojar şi condimentezi cu sare, după gust. Torni dressingul peste salată şi decorezi cu frunze de pătrunjel.