Stropește carnea cu vin alb, înainte de-a o băga la cuptor. Uite de ce

Nu prepara friptura imediat după ce ai scos carnea din frigider. Lasă carnea la temperatura camerei minimum o oră. Vinul alb este foarte potrivit pentru fripturile de pui făcute la cuptor. Carnea se stropeşte după ce a fost aşezată în tavă, pentru o aromă deosebită.

Dacă doreşti un curcan la cuptor, este recomandat să-l scoţi din frigider cu 2 – 2,5 ore înainte. Dacă pregăteşti carnea pe grill, ai nevoie de 2 pulverizatoare: unul cu apă – pentru a stinge focul, altul cu oţet aromat – pentru aromă şi o crustă crocantă.