Ciorbe si borsuri

Supa crema de linte verde

Publicat: 17 mai 2011

Ingrediente:

250 gr linte verde
un morcov
un pastarnac
doua cepe
o buc. telina
2-3 linguri de ulei
un praf de usturoi
1/2 foaie de dafin
sare

Mod de preparare:

Lintea se spala in mai multe ape, dupa care se pune la inmuiat circa 30 de minute. Se pune la fiert in apa, dupa primele clocote se inlocuieste apa, se adauga foaia de dafin si legumele curatate si taiate bucati mici. Se fierbe la foc potrivit pana ce lintea si legumele sunt fierte, potrivim gustul cu sare si un praf de usturoi, dupa care, cu ajutorul unui blender, formam crema de linte.
Se serveste fierbinte, cu fulgi de ardei iute rosu sau patrunjel / marar tocat fin.



loading...

Adauga un comentariu