Ciorbe si borsuri

Supa cu porumb – VIDEO

Publicat: 01 feb. 2012

Ingrediente:

500 ml supa de legume
1 praz mediu, tocat
1 ceapa, tocata marunt
2 catei de usturoi, tocati
1 cartof dulce taiat cuburi mici
500 ml iaurt slab
1 cutie cu boabe de porumb, cca 200 g, scursa de zeama
1 buchet de patrunjel, tocat
2 linguri ulei de masline
sare
ardei iute pisat
piper

Mod de preparare:

Usturoiul, prazul si ceapa se calesc putin in uleiul de masline, apoi se pun boabele de porumb si cartoful. Acestea se acopera cu supa de legume si le fierbem cca 25-30 minute. Iaurtul se pune intr-un castron, se adauga cantitati mici de supa si amestecam, pana in momentul in care iaurtul se subtiaza. Dupa aceea se pune amestecul rezultat in vasul principal si omogenizam. Aaducem iar la fierbere pentru cateva minute. Potrivim de sare si piper, inchidem focul si presaram patrunjelul tocat, Inainte de servire se adauga ardeiul iute pisat
Din cantitatile de mai sus rezulta aproximativ 2 litri de supa.
Supa de cartofi si porumb pregatita de Simona.



loading...

Adauga un comentariu