Ciorbe si borsuri

Supa de ceapa – VIDEO

Publicat: 20 ian. 2012

Ingrediente:

2 cepe albe medii
2 cepe medii rosii
3 l supa legume / pui / vita
1 cub de unt
2 linguri ulei de masline
1 lingurita zahar
1 lingurita mustar
crutoane
cascaval
piper
sare

Mod de preparare:

Am topit  in oala untul impreua cu uleiul de masline si zaharul si dupa dizolvarea completa a zaharului am pus la calit ceapa taiata rondele, paa cand aceasta s-a muiat bine. Acum a fost momentul sa adaug supa fierbinte si am mai fiert totul inca 30 min. Am pasat intreaga supa in blender si , pt ca a iesit ceva mai inchisa la culoare (din cauza prafului de vegeta naturala),am adaugat si cateva linguri de lapte si am potrivit de sare si piper. Ultimul pas a fost sa incorporez mustarul.
Se serveste fie fierbinte cu crutoane si cascaval ras fin, fie asezand in supa doua felii de paine prajita, peste care se asaza doua felii de cascaval, iar farfuria se mai da putin la cuptor, pana se topeste cascavalul.
Supa de ceapa a fost pregatita de Adnia.



loading...

Adauga un comentariu