Ciorbe si borsuri

Supa de ciuperci cu lapte

Publicat: 09 mai 2011

Ingrediente:

1 l apa
500 g ciuperci
1 ceapa
1 morcov
1 radacina patrunjel
2 pahare de lapte
2 lingurite unt
1 lingurita faina
marar tocat
sare

Preparare:

Ceapa, morcovul si patrunjelul se dau prin razatoarea de zarzavat si se fierb in apa pana se inmoaie bine. Se strecoara, si in zeama de zarzavat se pun ciupercile curatate, spalate, taiate felii mici si inabusite in putin unt. Se lasa sa fiarba 20-25 minute, se sareaza si apoi se adauga faina amestecata cu putin lapte si se lasa sa mai dea 2-3 clocote, dupa care se adauga restul de lapte, mararul tocat, lasand sa mai fiarba putin.



loading...

Adauga un comentariu