Paste

Tagliatelle cu branza ricotta

Publicat: 02 mai 2011

Ingrediente:

300 gr paste tagliatelle (linguini, fettucine)
200 gr branza ricotta
1 lingura mare unt de masa
6 bucati arpagic
2 fire ceapa verde
sare
piper
ulei de masline

Mod de preparare:

Pune pastele la fiert, in apa cu sare si putin ulei de masline. Spala bine arpagicul curatat, apoi toaca-l marunt si caleste-l bine in unt. Amesteca intr-un castron branza ricotta cu arpagicul calit, ceapa verde tocata marunt, sarea [i piperul. Pune pastele fierte si bine scurse intr-un castron mare, adauga amestecul de ricotta si amesteca bine. Potriveste de sare si piper si presara deasupra piper verde.
Ca ornament, alege ceapa verde foarte tanara, cu fir mic.



loading...

Adauga un comentariu