Internationale

Tortilla cu ardei

Publicat: 04 mai 2011

Ingrediente:

– 3 ardei capia rosii
– 8 oua
– 350 gr cartofi fierti cubulete
– 70 gr parmezan ras
– 3 linguri pline de smantana
sare
piper
patrunjel
ceapa
– 30 gr unt
– 1 lingura ulei
– 2 linguri apa

Mod de preparare:

Intr-o tigaie adanca, punem uleiul si apa si calim inabusit ceapa taiata marunt si ardeii tocati marunt. Sotam 5 minute pana se evapora apa. Intr-un vas amestecam ouale cu parmezanul, sarea, piperul, smantana si patrunjelul. Cand apa s-a evaporat din tigaie, adaugam cubuletul de unt si-l topim. Turnam compozitia de oua si deasupra cartofii fierti cubulete si bine scursi de apa. Incepem sa facem tortilla, ridicand usor marginile sa intre oul nefacut cate putin pana e gata tortilla noastra. Incercam sa nu stricam forma. Ideal ar fi sa avem un vas rotund pe care sa-l putem da inca 10 min la grillul incins la cuptor.



loading...

Adauga un comentariu