News Flash:

Vase infecte la cantina din "Titu Maiorescu"

5 Iunie 2002
890 Vizualizari | 0 Comentarii
•Medicii de la DSV au identificat in eclere un stafilococ •Pe vasele in care erau pregatite alimentele au fost gasiti pana la un milion de germeni pe gram •O parte dintre studenti au fost externati

Cazul toxiinfectiilor alimentare inca nu a luat sfarsit. Daca, initial, la Spitalul de Boli Infectioase fusesera internati 24 de studenti, in seara zilei de luni erau in spital 32 de studenti cu toxiinfectie alimentara provocata de consumul eclerelor de la cantina din Campusul Universitar "Titu Maiorescu". Din fericire, starea unora dintre bolnavi nu a pus probleme, ceea ce a facut ca in tratamentul medicilor de la Spitalul de Boli Infectioase sa ramana tot 24 de pacienti. "Starea de sanatate a pacientilor este buna. Este posibil ca, pana la sfarsitul saptamanii, o parte dintre ei sa fie externati. Credem ca la acest moment nu vor mai apare si alte cazuri de toxiinfectie", a declarat dr. Irina Teodorescu, purtatorul de cuvant al Spitalului de Boli Infectioase.
Inca nu a fost finalizata ancheta in legatura cu ceea ce a putut provoca toxiinfectia alimentara. In cursul zilei de ieri, medicii din cadrul laboratorului Directiei Sanitar Veterinare au stabilit o parte din cauza ce a dus la imbolnavirea celor 32 de studenti care luau masa la cantina "Titu Maiorescu". Este vorba despre un stafilococ gasit in vasele in care s-a preparat compozitia pentru eclere. "Din testele de sanitatie luate din vasele in care s-au preparat eclerele a reiesit ca este vorba despre un stafilococ. Pentru a nu exista nici un dubiu, am mai recoltat o serie de probe. Pe vasele de bucatarie au fost gasiti germeni in numar extrem de mare, de la 100 de mii la un milion pe gram, desi trebuia sa nu existe nici unul. Astazi vom avea rezultate analizelor recoltate din oua pentru a vedea daca este vorba de salmonella", a declarat dr. Vasile Hritcu, directorul Directiei Sanitar Veterinare.
Totodata, inspectorii sanitar veterinari au depistat in faina de grau prezenta unei bacterii, numita "cereus", dar aceasta nu putea provoca o asemenea imbolnavire.

Ipoteza ca salmonella sa fi fost cea care a declansat toxiinfectia este oarecum exclusa de catre medicii epidemiologi. "Chiar daca in coproculturile unuia dinte cei internati cu toxiinfectie alimentara a fost identificata salmonella, acest lucru nu inseamna ca aceasta a provocat toxiinfectia. Pacientul in cauza poate fi la fel de bine un purtator", a explicat dr. Irina Teodorescu.
Daca la inceput a fost incriminat personalul ce lucreaza in bucatarie pentru lipsa analizelor la coproculturi din carnetele de sanatate, se pare ca aceste analize erau in curs de desfasurare. "Coproculturile trebuie efectuate in trimestrul 2 si 3. Din informatiile pe care le avem, personalul de la bucatarie urma sa isi faca aceste analize in cursul acestei luni", a precizat dr. Irina Mitroi, director adjunct in cadrul Directiei de Sanatate Publica.
Chiar daca aceste analize ar fi fost deja efectuate, se pare ca, daca in cele din urma se va confirma ipoteza ca toxiinfectia a fost declansata de stafilococ, acesta ar fi putut apare oricum, iar acest episod nu ar fi putut fi evitat. Stafilococul poate fi transmis destul de usor prin contactul direct al persoanei purtatoare cu alimentele.
Cantina din Campusul Universitar "Titu Maiorescu" fusese supusa destul de frecvent controalelor DSP. "La cantina <<Titu Maiorescu>> au fost efectuate peste 10 controale. Odata cu efectuarea acestora s-au luat luat masuri pentru imbunatatirea conditiilor igienico-sanitare. De fiecare data, s-a reamintit necesitatea pastrarii alimentelor in conditii igienice si efectuarea controlului medical periodic de catre angajati", a spus dr. Irina Mitroi.
Dupa acest episod, inspectorii de la Directia de Sanatate Publica din Iasi au inceput controale si in alte unitati de alimentatie publica.
Catalina DARABANA
Magda OLTEANU
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Site-ul bzi.ro nu raspunde pentru opiniile postate in rubrica de comentarii, responsabilitatea formularii acestora revine integral autorului comentariului.

Mica publicitate

© 2017 - BZI.ro - Toate drepturile rezervate
Page time :0.5029 (s) | 22 queries | Mysql time :0.370357 (s)