Ce înseamnă bain-marie? Iată când și cum se folosește această tehnică în bucătărie!

Dacă te întrebai ce înseamnă bain-marie, trebuie să știi că aceasta este o tehnică folosită des în bucătărie, mai ales în preparatele delicate. Aceasta presupune o gătire indirectă, în care un vas de mâncare este plasat într-un alt vas mai mare, plin cu apă fierbinte.