Dulceață de flori de salcâm. Rețeta care îți amintește de gustul copilăriei

Pentru cea mai bună dulceață din flori de salcâm ai nevoie de 400 de grame de flori de salcâm, 500 de grame de zahăr, 500 de mililitri de apă plată, zeamă de lămâi, cuișoare măcinate fin și, opțional, un plic de gelatină alimentară (doar dacă dulceața este prea lichidă).