A dezvăluit rețeta! Iată cum Gina Bradea prepară drobul de miel!

Gina Bradea prepară drobul de miel într-un stil simplu, dar care păstrează gustul tradițional al preparatului.

Gina Bradea susține că orice român care se respectă, trebuie să aibă pe masa de sărbători un drob de miel. Aceasta susține că preparatul este potrivit pentru masa de Paște, dar poate fi adaptat și pentru cea de Crăciun. Gina e de părere că drobul trebuie să fie cremos, aromat, ușor picant, având un gust unic, perfect pentru o masă de sărbătoare. Aceasta a dezvăluit ce ingrediente folosește pentru ca preparatul să fie unul deosebit de gustos.

Rețetă pentru drob de miel

Gina Bradea prepară drobul de miel într-un stil simplu, dar totuși, rezultatul final este unul de senzație. Ingredientele pe care le folosește Gina pentru această delicatesă sunt organele de miel, ceapă, smântână groasă, ulei, două ouă, sare, piper, cimbru, mărar și pătrunjel.

Aceasta susține că drobul pe care îl prepară nu este înecăcios, ci suculent și aromat. Astfel, putem spune că, Gina Bradea prepară drobul de miel în cel mai bun mod. Pentru ca rețeta să fie exact ca a Ginei, aceasta a dezvăluit și câteva trucuri pe care le folosește.

Gospodina îi sfătuiește pe cei care vor să gătească acest fel de mâncare să folosească o smântână grasă, nu degresată, deoarece drobul va deveni mult mai cremos. Un alt sfat pe care îl dă Gina este acela de a folosi un strop de nucșoară proaspăt rasă.

Pentru un plus de prosperitate, adăugați trei sau patru frunze de mentă proaspătă, tocate extrem de fin. Drobul se lasă să se răcească bine de tot, după care ideal ar fi, să fie ținut la frigider înainte de a fi tăiat.

Cum prepară gospodina drobul

Gina Bradea prepară drobul de miel într-un mod care îmbină tradiția cu atenția pentru gust și simplitate, iar rețeta ei este cea mai bună. Pentru început, organele se spală bine și se fierb în apă cu sare, frunze de dafin și câteva boabe de piper. După ce se răcesc, se toacă mărunt sau se dau prin mașina de tocat, în funcție de textura dorită.

Separat, se pregătește un amestec generos de ceapă verde și usturoi verde, tăiate fin și sotate ușor în puțin ulei, doar cât să-și dezvolte aroma fără să se înmoaie excesiv. Verdeața se adaugă proaspătă, pentru prospețime și culoare. Se amestecă totul cu organele tocate, apoi se încorporează ouă crude, care vor lega compoziția la coacere.

Pentru un gust mai bogat, se adaugă sare, piper negru proaspăt măcinat și puțină boia dulce. Opțional, se poate adăuga și prapurul de miel, care va îmbrăca drobul, oferindu-i un aspect tradițional. Compoziția se așază într-o tavă tapetată cu hârtie de copt sau cu prapur, iar deasupra se poate așeza un rând de ouă fierte tari pentru un efect vizual plăcut.

Drobul se coace până devine rumen și ferm, apoi se lasă să se răcească înainte de a fi tăiat, pentru a obține felii frumoase și compacte. Rețeta rămâne una simplă, aromată și demnă de masa de Paște, iar astfel, Gina Bradea prepară drobul de miel.