Aperitiv din foietaj, rapid și delicios! O rețetă mai simplă ca aceasta nici nu poate fi!

Atunci când ai invitați la cină sau pur și simplu vrei să îți surprinzi familia, un aperitiv din foietaj, rapid și delicios este ideea perfectă care te poate scoate din încărcătură, mai ales când ești pe grabă. Crocant, aromat și plin de savoare, este combinația ideală de ingrediente care te va face să revii la această rețetă de fiecare dată când ai nevoie de ceva rapid și delicios.

Foietajul este un aluat subțire, pufos, ce se potrivește perfect cu o varietate de umpluturi delicioase. Acest aperitiv clasic este popular la petreceri, pe masa de sărbători sau orice altă ocazie specială. Iată cum să pregătești cel mai delicios aperitiv cu foietaj.

RomaniaTV

Bolojan a semnat decretul, intră în vigoare după publicarea în Monitorul Oficial. Legea se aplică în toată România

Observatornews.ro

Cod galben de ploi în mai multe județe, până vineri, ora 12:00. Vremea se strică în toată țara

Aperitiv din foietaj, rapid și delicios

Foietajul e genul acela de ingredient pe care îl poți folosi într-o grămadă de rețete și mereu iese ceva bun. E perfect pentru sărbători, când vrei să faci niște aperitive care să arate bine și să fie și gustoase. Poți să găsești foietaj gata făcut la magazin, pe care doar îl scoți din ambalaj și începi să-l folosești.

Asta înseamnă că poți să te concentrezi mai mult pe umpluturi și pe cum să le faci să arate bine, în loc să pierzi timpul făcând aluatul de la zero. Deci, dacă vrei să impresionezi oaspeții și să le faci ceva special, dar fără bătaie de cap prea mare, foietajul e alegerea perfectă. E versatil, ușor de folosit și rezultatele sunt mereu pe placul tuturor.

Pentru acest aperitiv ai nevoie de 700 g aluat foietaj; 2 ouă fierte; 120 g cremă de brânză; 150 g cașcaval ras; 100 g șuncă; 3 castraveți murați; 250 g ciuperci; 100 g parmezan și 1 ou. Pentru sos ai nevoie de 300 g roșii cherry; 20 g usturoi; 20 ml ulei de măsline; 3 g sare; 2 g piper negru; 2 cepe albe ceapă; 10 g pătrunjel și 3 g ierburi de provence.

Indicații de preparare

Mai întâi întindem aluatul de foietaj pe o hârtie de copt și crestăm la un capăt cu o rolă pentru a obține niște fâșii. Pe partea care a rămas necrestată punem o compoziție făcută din 2 ouă fierte zdrobite și crema de brânză.

Se întinde compoziția în mod egal cu o lingură, iar pe deasupra se răzuiește cașcavalul. Se aranjează cașcavalul ras, după care se dă prin răzătoare și șunca, și cei trei castraveți murați, aranjându-i uniform în straturi peste straturile deja existente. Se toacă mărunt ciupercile și se așază peste, apoi se dă prin răzătoare parmezanul, așezându-le pe straturi deasupra celorlalte ingrediente.

La capătul unde încep fâșâile crestate, se unge aluatul foietaj cu pensula înmuiată într-un ou. Apoi se unge cu ou ruloul formal și se aduce peste el fiecare fâșie, formând o mică fundiță prin răsucire fiecărei bucăți de aluat. Apoi formăm ruloul într-un cerc, formând astfel o coroniță pe care o lipim la capăt, apoi se unge cu ou înainte de a băga la cuptor aperitivul pentru 30 de minute la 180 de grade Celsius.

Între timp pregătit sosul, pentru care se taie roșiile cherry pe din două și le punem într-o tavă cu usturoiul și turnăm peste uleiul de măsline. Se condimentează cu sare și piper și dăm tava la cuptor pentru 15 minute la 180 de grade Celsius.

Între timp se toacă 2 cepe pe care le călim într-o tigaie la foc mediu până își schimbă culoarea, apoi într-un blender se pun roșiile cu usturoiul scoase de la cuptor, ceapa călită, pătrunjelul și condimentăm cu ierburi de provence. Se mixează foarte bine și sosul este gata, fiind perfect pentru un aperitiv din foietaj care este rapid și delicios.