Atelier practic la USV Iași! Cum se face un cozonac ecologic

Cum se transformă ingredientele certificate ecologic într-un cozonac adevărat?
Te invităm să vezi și să participi direct la acest proces, într-un atelier practic organizat de Facultatea de Agricultură USV Iași, la Universitatea de Ştiinţele Vieții „Ion Ionescu de la Brad” Iaşi, împreună cu Asociația Producătorilor Locali „Produs în Iași”
Vom lucra cu făinuri și ingrediente certificate ecologic și vom parcurge împreună pașii reali ai preparării unui produs de patiserie: alegerea materiilor prime, frământarea, dospirea și coacerea.
Discutăm despre diferențele dintre ingredientele convenționale și cele ecologice și despre cum influențează gustul, textura și valoarea nutritivă.
Atelierul este organizat alături de Asociația Producătorilor Locali „Produs în Iași” și aduce împreună producători locali, studenți și persoane din comunitate, interesate de alimentația curată și de tradiția panificației.
Ce include experiența:
– atelier practic de preparare a cozonacului ecologic
– acces în secția de panificație a Universității
– discuții despre ingredientele certificate ecologic și rolul lor în patiserie
– ingrediente incluse
– analizele necesare accesului în secție
Locuri disponibile: 15 participanți
Numărul de locuri este limitat pentru a păstra atelierul practic și interactiv.
Dacă vrei să vezi cum arată cu adevărat drumul de la ingrediente ecologice la un cozonac făcut corect, te așteptăm să participi.
Înscrieri AICI!”, au transmis reprezentanții USV Iași.