Băutura artizanală ROOTS, produsă de USV Iași, premiată cu „Gustul Ales 2025”

ROOTS, băutura artizanală fără alcool, obținută prin fermentație naturală din malț epuizat, pâine din secară și pudră de coacăze negre, creată de echipa Universității de Șiințele Vieții ”Ion Ionescu de la Brad” din Iași, a câștigat premiul „Gustul Ales 2025” în cadrul concursului „Ora de Bun Gust”, organizat de ROaliment.

Competiția, ajunsă la ediția aniversară de zece ani, a evaluat 66 de produse din diverse sectoare ale industriei alimentare, apreciind inovația, gustul, sustenabilitatea și respectul pentru tradiție.

„Vești excelente! Cu bucurie anunțăm că 𝗥𝗢𝗢𝗧𝗦, 𝗯𝗮̆𝘂𝘁𝘂𝗿𝗮 𝗳𝗮̆𝗿𝗮̆ 𝗮𝗹𝗰𝗼𝗼𝗹 𝗼𝗯𝘁̦𝗶𝗻𝘂𝘁𝗮̆ 𝗱𝗶𝗻 𝗺𝗮𝗹𝘁̦ 𝗲𝗽𝘂𝗶𝘇𝗮𝘁, 𝗽𝗮̂𝗶𝗻𝗲 𝗱𝗶𝗻 𝘀𝗲𝗰𝗮𝗿𝗮̆ 𝘀̦𝗶 𝗽𝘂𝗱𝗿𝗮 𝗱𝗲 𝗰𝗼𝗮𝗰𝗮̆𝘇𝗲 𝗻𝗲𝗴𝗿𝗲 a primit premiul: Gustul ales – 𝗖𝗲𝗿𝗰𝗲𝘁𝗮𝗿𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟱.

ROaliment a organizat ediția aniversară a concursului „Ora de Bun Gust – premiile Gustul Ales 2025”, care a marcat zece ani de promovare a excelenței în industria alimentară românească. 66 de produse au fost înscrise în competiție, reprezentând principalele sectoare ale industriei alimentare: lactate, panificație și produse făinoase, produse din carne, produse vegetale, gustări, specialități premium.

Acestea au fost evaluate de un juriu format din specialiști ai industriei alimentare, cadre universitare, nutriționiști și profesioniști ai gustului, care au analizat gustul, textura, aspectul, ambalajul, povestea, originalitatea și sustenabilitatea fiecărui produs.

Felicităm echipa studenților și cadrelor didactice implicate în desăvârșirea gustului produsului inovator, 𝗥𝗢𝗢𝗧𝗦, o băutură artizanală, fără alcool, obținută prin fermentație naturală, din ingrediente recuperate, care revalorifică tradiția și reduce risipa alimentară!”, au transmis reprezentanții USV Iași.