Budincă de seminţe de chia cu nuci pecan – mod de preparare

Gata în mai puţin de 30 de minute, budinca de seminţe de chia cu nuci pecan poate fi un mic dejun ideal ori chiar un desert delicios.

Budincă de seminţe de chia cu nuci pecan – ingrediente:

• – opt linguri de seminţe de chia
  – o linguriţă de extract de vanilie
  – o lingură de zahăr brun
  – o linguriţă de scorţişoară
  – două linguri de sirop de agave
  – 500 de ml lapte de caju neîndulcit

Ingrediente necesare pentru caramelizarea nucilor pecan:

• – 95 de grame de nuci pecan zdrobite
  – două linguri de sirop de arţar
  – două linguri de extract de agave
  – un praf de sare

Mod de preparare:

Într-un bol de mărime medie, amestecă laptele de caju, seminţele de chia şi extractul de agave, dar şi zahărul brun, scorţişoara şi vanilia. Acoperă totul şi lasă-l să stea peste noapte la frigider.

A doua zi, pentru a prepara nucile caramelizate trebuie doar să amesteci, într-o tigaie, siropul de arţar, extractul de agave şi praful de sare. Lasă totul până când începe să fiarbă, iar apoi scoate de pe foc. Adaugă nucile şi amestecă-le. Pune nucile pecan peste budincă şi serveşte-o ca atare.